自我提升
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2020-11-01
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主编推荐语
烤箱料理教程,零基础轻松学,美味健康餐一烤就好。
内容简介
只需一台烤箱,从此告别油星四溅的厨房战场。本书囊括了大部分国人爱吃的烤箱菜料理,包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、小零食,都可以用烤箱搞定!给你的一日三餐提供美味又健康的饮食方案,让你在轻松学会烤制美味,为家人带来更多快乐。书中还有部分烤箱菜教学视频,零基础入门一次就成功。被粉丝亲切地称为哈尼的张琳霞,在博客(哈尼22)开张的短短一年内就收获了逾500万点击量,在这个美食部落里,她用朴素的姿态与你分享美味的精彩。
目录
- 目录
- 自序
- 选对烤箱,成功一半
- 买对烤箱,新手不失败
- 延长烤箱寿命的小窍门
- 低成本玩转烧烤的工具
- 烘焙专用小工具,做甜点一次成功
- 基础调料:用对更提鲜
- 馋哭你的地道烤肉
- 新奥良尔烤翅
- 柠檬百里香烤翅
- 香豆鼓翅烤根
- 脆皮烤翅
- 香橙鸭胸
- 腐乳鸡翅
- 易纸排骨
- 日式照烧鸡腿
- 广式叉烧肉
- 广式脆皮烤肉
- 麻辣烤猪蹄
- 咖喱蔬菜鸡肉卷
- 蜂蜜芥末牛仔骨
- 韩式烤五化肉
- 纽约客牛排
- 圣诞烤鸡
- 香草烤羊排
- 美式烤肋排
- 锡纸烤牛肉
- 蜜汁烤鸭腿
- 脆皮烤肠
- 香辣烤排骨
- 照烧猪肉串
- 沙嗲牛肉串
- 麻辣烤肉拼盘
- 麻辣牛肉干
- 彩椒酿肉
- 炭烤猪脆骨
- 鱼虾蟹,一点盐提鲜
- 日式秋刀鱼
- 日式烤鳗鱼
- 锡纸烤鲈鱼
- 蒜蓉开背虾
- 盐焗阿根廷虾红
- 巴沙鱼排
- 烤鲷鱼
- 黄油蒜蓉虾
- 柠香盐烤螃蟹
- 泰式烤八爪鱼
- 锡纸蛤蜊
- 香酥带鱼
- 蒜蓉粉丝扇贝
- 盐焗蛏子
- 味噌烤鳕鱼
- 芝士焗生蚝
- 金银蒜鲍鱼
- 麻辣烤鱼
- 迷香盐迭海虾
- 海鲜烧烤拼盘
- 香酥鱿鱼圈
- 蔬菜菌菇,火候足味道美
- 椒盐薯条
- 黑椒味薯角
- 蒜蓉粉丝烤金针菇
- 剁椒香菇盏
- 芝士芦笋
- 口蘑鹌鹑蛋
- 风味茄子
- 韭菜棒棒糖
- 蜜汁胡萝卜
- 风琴小土豆
- 烤秋葵
- 普罗旺斯炖菜
- 芝士烤番茄盅
- 菌菇烧烤拼盘
- 香烤杂蔬
- 椒盐南瓜
- 主食,烤着吃更香
- 培根比萨
- 烤馕
- 鳕鱼汉堡
- 迷你鱿鱼包饭
- 萨拉米比萨
- 麻酱烧饼
- 墨西哥烤玉米
- 烤红薯
- 西班牙海鲜饭
- 日式味噌饭团
- 孩子喜爱的零食和甜点
- 土豆虾球
- 焗烤土豆泥
- 原味蛋挞
- 新奥尔良黄金锤
- 鸡米花
- 酸甜鱼丸
- 盐焗鹌鹑蛋
- 苏格兰蛋
- 柠檬蔓越莓蛋糕
- 苹果磅蛋糕
- 青柠芝士蛋糕
- 无花果派 糖渍黑布林派
- 岩烧乳酪
- 无烤箱玩转花式烧烤
- 金针菇肥牛卷
- 酱烤豆腐
- 爆浆芝心猪排
- 培根香肠卷
- 黑椒柠汁鸡扒
- 麻辣牛肚
- 烤鸭胗
- 烤牛板筋
- 孜然羊肉串
- 蒜瓣羊肉
- 牛肉卷
- 烤年糕
- 全麦馒头片
- 烤冷面
- 蒜香法棍
- 香辣鱿鱼串
- 藿香泡椒烤鲫鱼
- 烤箱菜伴侣,饮料和沙拉
- 西米露奶茶
- 杨枝甘露
- 石榴苏打水
- 青柠薄荷水
- 黄瓜雪梨汁
- 百香果青橘饮
- 星空气泡水
- 樱桃苏打水
- 抹茶蜜豆布丁
- 鸡蛋杯沙拉
- 鸡肉培根沙拉
- 芦笋橘子沙拉
- 生菜紫甘蓝沙拉
- 水果燕麦沙拉
- 无花果沙拉
- 泰式果虾仁沙拉
- 玉米火腿沙拉
- 牛排杂蔬沙拉
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出版方
江苏凤凰科学技术出版社
江苏凤凰科学技术出版社有限公司(江苏科学技术出版社)成立于1978年,是全国优秀出版社、国家一级出版社,获“全国百佳图书出版单位”“全国新闻出版系统先进集体”等多项国家和省部级荣誉称号。 江苏凤凰科学技术出版社有限公司以服务于经济建设、服务于科技进步、服务于全民科技文化素质为宗旨。公司拥有一支学科较齐全、水平较高的专业人才队伍,下辖凤凰医学分社,设三农、综合科技、科普、基础教育、信息研发、项目合作、长城、运河、数字、广东等10个出版中心及《祝您健康》杂志编辑部、美术编辑部。公司全额投资成立江苏达泰文化传播有限公司,合资成立南京凤凰新联文化发展有限公司(控股)、凤凰汉竹图书(北京)有限公司(控股)、上海凤凰颐合文化发展有限公司(控股)、江苏凤凰优阅信息科技有限公司。主要出版科技学术专著,实用科技类、社会教育类、技术培训类、大众生活类图书,科普读物及教材教辅等。