五类茅台酒。一、珍稀品种（第一章）。书中展示的陈年贵州茅台酒的珍稀品种，主要是产于 20 世纪中期的土陶瓶、白瓷瓶封装的贵州茅台酒，此类茅台酒是各场次拍卖会上竞拍最为激烈的品种。二、常见品种（第二、三、四、五、六、七章）。主要分为三类。第一类是茅台酒收藏中的中端品种，如酱瓶装贵州茅台酒、“葵花牌” 贵州茅台酒；第二类是拥有 “三大革命” 背标和 “地方国营” 正标的贵州茅台酒，它们产于 20 世纪 70 年代到 80 年代，是拍卖会上成组拍卖的主要拍品；第三类则为 20 世纪 80 年代以后产的各类贵州茅台酒，可品鉴、可收藏，大众认知度较高。三、纪念酒品种（第八章）。增补 2012 年至 2023 年间未曾刊录和后续出品的茅台纪念酒。茅台纪念酒通常是为了纪念某个重要事件而限量发行的一款酒，具有编号。该酒本身包含了一个或多个含有突出意义的事件，再加上它年份酒的身份，具有很高的收藏投资回报率。四、定制酒品种（第九、十章）。茅台定制酒是茅台集团迎合市场多元化需求所推出的一种贵州茅台酒的包装形式。如今市场上常见的 “蓝茅”“青印” 等定制茅台酒，多为单位、企业或者个人署名的贵州茅台酒，均属于茅台定制酒。五、生肖酒和节气酒品种（第十一章）。茅台 “十二生肖” 酒是茅台集团与生肖设计巨擘黄永玉老先生共同打造的一款茅台主品牌酒。产品延请艺术大师黄永玉在茅台酒瓶上绘制出十二生肖图案，旨在创造国酒茅台、国家级艺术大师与中国生肖文化的完美结合，是在茅台酒基础之上升华成的高尚饮品酒。自 2014 年起每年推出当年的生肖酒一款，至今已推出了各种容量和款式十种生肖的贵州茅台酒。2023 年，贵州茅台酒 “二十四节气” 系列发布，彰显了茅台酒顺应天时酿造的文化内涵，让传统节气更富诗情画意。