科技
类型
8.4
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不可朗读
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107千字
字数
2018-03-01
发行日期
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主编推荐语
比尔·盖茨撰文推荐的科普读物。讲述10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事。
内容简介
从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤，我们的生活充满了材料。但你想过没有，为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？为什么某一种材料做成的东西会长那样？
世界材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西：钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……
本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。
目录
- 版权信息
- 序章 走进神奇的材料世界
- 一刀引发的机缘
- 材料构筑了我们的世界
- 文明时代就是材料时代
- 看不见的微观世界影响大
- 01 不屈不挠的钢 STEEL
- 晚熟的科技
- 没有金属铜，就没有金字塔
- 钢是谜样物质
- 钢铁是珍贵的军事力量
- 武士刀完成不可能的任务
- 贝塞麦法掀起工业革命
- 不再夜夜磨刀
- 误打误撞不锈钢
- 02 值得信赖的纸 PAPER
- 化身为笔记纸
- 保存记录
- 印成相纸
- 印制成书
- 变身为包装纸
- 以收据或发票呈现
- 灵感来源的信封
- 不可或缺的卫生纸
- 充满高贵气质的纸袋
- 光鲜亮丽的封面纸
- 化身带我去远方的车票
- 钞票是另类的纸
- 是纸又不是纸的电子纸
- 实实在在的报纸
- 传达蜜意的情书
- 03 作为基础的混凝土 CONCRETE
- 混凝土要多久才会干
- 加水多少是关键
- 园艺家发明钢筋混凝土
- 施工迅速且便宜的建材
- 必得隐形，不能示人
- 04 美味的巧克力 CHOCOLATE
- 只熔你口的技巧
- 嗅觉与味觉的绝佳享受
- 可可豆不可生吃
- 繁复的化学过程
- 分离后再加起来
- 最美好的滋味
- 绝妙的感官刺激
- 有潜力的健康食品
- 05 不可思议的发泡材料 FOAM
- 难忘的惊鸿一瞥
- 跟果冻一样的东西
- 握在手中的蓝天
- 飞向太空的材质
- 捕捉太空物质
- 随星尘号远航
- 06 充满创造力的塑料 PLASTIC
- 塑料没有罪
- 用塑料取代象牙
- 化学的车库革命
- 塑料有助于人体防腐
- 塑料专利之争
- 珠宝的替代品
- 假牙也有塑料革命
- 视觉文化史的转折点
- 电影推手
- 07 透明的玻璃 GLASS
- 高温闪电造玻璃
- 罗马人的科学智慧
- 中国人独缺的发明
- 玻璃透光的奥秘
- 玻璃推动科学进步
- 玻璃揭开啤酒的面纱
- 粉身碎骨保安全
- 透过玻璃看见世界
- 08 坚不可摧的石墨 GRAPHITE
- 钻石是最昂贵的碳结构
- 潇洒的钻石大盗
- 钻石变石墨
- 煤炭化为黑玉
- 合成多种碳结构
- 更轻更强的碳纤维
- 神奇材料石墨烯
- 09 精致的瓷器 PORCELAIN
- 真正的永续环保材料
- 中国人发明精致瓷器
- 中国引领风骚五百年
- 繁复的制造过程
- 与文化相结合
- 10 长生不死的植入物 IMPLANT
- 变得更强的方法
- 解决牙疼烦恼
- 用钛固定韧带
- 关节置换不麻烦
- 人体组织可再造
- 无法克服老化
- 后记 材料科学之美
- 万物都由原子构成
- 结构尺度影响大
- 肉眼可见的尺度
- 生命与无生命的分野
- 材料拥有意义
- 致谢
- 图片来源
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出版方
未读
只提供有趣、实用、涨知识的新鲜阅读。 「未读」是一个文艺却不高冷、精致而不空洞、独特且开放包容的新锐文化品牌。 未读之书，未经之旅......从未读，到已读，陪你度过碎片时光中最美的一段旅程。
