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63千字 字数
2019-01-01 发行日期
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主编推荐语

中国古代工艺百科全书，民族传统技艺生动展示。

内容简介

《天工开物》是明朝科学家宋应星编写的综合性科技专著，被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。

本书作者长期致力于中国传统文化研究，为了让少年儿童读者深入了解《天工开物》，作者从原书中选取了与人们生活息息相关、对现代科技影响较大的内容，结合多年的研究成果和丰富的实践经验，重现中国17世纪古代工艺丰富多彩的繁荣之况。

书中配有24幅生动活泼的手绘插图、66幅《天工开物》古图，97幅照片资料，帮助读者追本溯源，了解中国传统技艺的博大精深，体味人类与自然的和谐，人力与自然力的配合。

大米是如何从稻田走上餐桌的？小小的蚕茧如何织成美丽的绸缎？车轮的发明如何从蓬草得到启发？一团泥土如何被烧制成精美绝伦的琉璃瓦?……生动有趣的问题，充满悬念的讲述，真实活泼的插图，将《天工开物》博大精深的中国科技文化，巧妙地转化为少年儿童能够理解、喜欢阅读的内容。科学从未如此有趣，经典从未如此动人，让我们一起踏上科学的奇妙旅程吧。

目录

  • 版权信息
  • “少儿万有经典文库”学术顾问
  • 文前彩插
  • 序
  • 第一部分 宋应星与《天工开物》
  • 冲破桎梏的《天工开物》
  • “巧夺天工”和“开物成务”
  • 桎梏中的搏杀
  • 从钟鸣鼎食到食不果腹
  • 曾经的名门望族
  • 家道中落，亲历生产
  • 天生我材必有用
  • 少年聪颖，出口成章
  • 宋应星与《梦溪笔谈》
  • 改良思想的影响
  • 《本草纲目》对宋应星影响深远
  • 踏上科举之路
  • 万里跋涉积累了大量资料
  • 放弃科举，开始搞实业
  • 《天工开物》的诞生
  • 在沉默中爆发
  • 废寝忘食地著书立说
  • 动荡年代的一剂强心针
  • 誓不仕清，辞官隐居
  • 了解中国科技史的一把钥匙
  • 不要做“四体不勤，五谷不分”的读书人
  • 用砒霜当农药
  • 纺织技术还是遗传科学？
  • 冶金与采矿的先进技术
  • 精确的数据，精美的插图
  • 宋应星的道歉
  • 中国古代科技的集大成者
  • 广为流传的禁书
  • 第二部分 民以食为天
  • 粒粒皆辛苦
  • 什么是“五谷”？
  • 粒粒皆辛苦—谷物的加工技术
  • 汲卤熬波始成盐
  • 海盐
  • 池盐
  • 井盐
  • 末盐和崖盐
  • 糖是怎么制作的？
  • 糖从哪里来？
  • 甘蔗是制糖的主要原料
  • 红糖的制作
  • 白糖是如何变白的？
  • 冰糖是如何制作的？
  • 采得百花成蜜后
  • 植物油的制取
  • 油的主要用途
  • 油品的优劣
  • 制取食用油
  • 蜡烛是如何制造的？
  • 对酒当歌
  • 麦曲和面曲
  • 能入药的神曲
  • “化腐朽为神奇”的红曲
  • 第三部分 乃服衣裳
  • 蚕桑养殖技术
  • 从原料到衣物
  • 中国古代的蚕神们
  • 家蚕的培育
  • 春蚕不应老，昼夜常怀丝
  • 抽丝剥茧
  • 天孙机杼，传巧人间
  • 各式各样的纺织工具
  • 棉织物
  • 兽皮制衣
  • 草木染出好颜色
  • 蓝靛的制作工艺
  • 蓝靛制作
  • 红花饼的制作工艺
  • 第四部分 纸墨书香，承载文脉
  • 伟大的发明
  • 蔡伦与“蔡侯纸”
  • 造竹纸
  • 造皮纸
  • 造纸的科学原理
  • 文房异宝朱与墨
  • 朱砂的制作
  • 淡墨写书香
  • 第五部分 铸就辉煌
  • 炉火照天地，红星乱紫烟
  • “五金之长”—黄金
  • 古代流通货币—银
  • 铜
  • 锌
  • 铁
  • 铸造技艺
  • 禹铸九鼎
  • 鼓钟锵锵
  • 钟鼎的铸造
  • 铁锅的铸造
  • 石范铸铁
  • 铸造铜像、铜镜
  • 钱币的铸造
  • 失蜡法铸造工艺
  • 中国古代卓越的锻造技艺
  • 锻造铁器
  • 冶铜
  • 第六部分 中国名片陶与瓷
  • 昔贤制器巧含朴
  • 最早的陶器
  • 揉黏土以造瓦
  • 砖的烧制
  • 陶制容器的烧制
  • 瓷器的制作
  • 中国早期的瓷器
  • 釉的出现
  • 端庄细腻的青瓷
  • 冰清玉洁的白瓷
  • 日臻成熟的制瓷技术
  • 瓷都景德镇
  • 巧夺天工的技法
  • 中国，China
  • 第七部分 十八般兵器与新式枪炮
  • 挽弓当挽强，用箭当用长
  • 弓的制造
  • 箭的制造
  • 蒙古族传统角弓的制作
  • 驱弩军装盛
  • 什么是弩？
  • 弩的进化史
  • 火药
  • 火药的发明
  • 火药的应用
  • 火器
  • 火箭类火器
  • 爆炸类火器
  • 管形射击火器
  • 管形射击火器和火箭的外传
  • 第八部分 舟车白浪与红尘
  • 泛舟越洪涛
  • 早期的浮具
  • 独木成舟
  • 沿用至今的古老水上运输工具
  • 古代贵族最爱的画舫
  • 漕运的重要工具—漕舫
  • 海舟
  • 各式各样的船
  • 古代先进的造船技术
  • 古人知造车
  • 车的发明与应用
  • 车辆的不断改进
  • 第九部分 余音袅袅
  • 《天工开物》的独到之处
  • 传统工艺的全面认知
  • 天人合一的和谐思想
  • 《天工开物》的世界影响
  • 日本兴起“开物之学”
  • 轰动欧洲的蚕桑养殖技术
  • 旷世巨作
  • 作者简介
  • 系列简介
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出版方

接力出版社

接力出版社成立于1990年，是一家专业从事青少年读物的出版机构。年均出版图书400余种，2015年接力出版社图书销售码洋突破6亿元。26年来，连续八届获得中宣部“五个一工程 ”奖，有近500种图书获得中国出版政府奖、国家图书奖、中国图书奖、全国优秀畅销书奖等各种奖项，被国家新闻出版广电总局（原新闻出版总署）评为“全国百佳图书出版单位”之一。