商业
类型
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248千字
字数
2023-10-01
发行日期
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主编推荐语
本书主要介绍门店店长日常管理所需的知识和技能。
内容简介
新版本主要更新陈旧的案例，同时补充一些新的教学内容，如新零售和大数据门店选址等，以保证教材内容的新颖性与时效性。
本书可作为本科院校和高职高专院校连锁经营管理专业、市场营销专业及其他经济管理类专业的教材。
目录
- 版权信息
- PREFACE 前言
- SUGGESTIONS 教学建议
- PROJECT 1 项目1 门店员工角色认知
- 子项目1.1 店长角色认知
- 1.1.1 店长角色定位
- 1.1.2 店长的工作职责
- 1.1.3 店长的工作流程
- 1.1.4 店长应具备的素质
- 1.1.5 店长应具备的能力
- 1.1.6 店长的任职资格
- 子项目1.2 店长助理角色认知
- 1.2.1 店长助理角色定位
- 1.2.2 店长助理的工作职责
- 1.2.3 店长助理的任职资格
- 子项目1.3 营业员角色认知
- 1.3.1 营业员角色定位
- 1.3.2 营业员的工作职责
- 1.3.3 营业员的任职资格
- 子项目1.4 收银员角色认知
- 1.4.1 收银员角色定位
- 1.4.2 收银员的工作职责
- 1.4.3 收银员的任职资格
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 2 项目2 门店形象管理
- 子项目2.1 门店布局设计
- 2.1.1 店面外观设计
- 2.1.2 出入口设计
- 2.1.3 通道设计
- 2.1.4 橱窗设计
- 子项目2.2 门店商品陈列
- 2.2.1 商品陈列原则
- 2.2.2 商品陈列方法
- 子项目2.3 门店氛围营造
- 2.3.1 音乐与门店氛围
- 2.3.2 照明与门店氛围
- 2.3.3 色彩与门店氛围
- 子项目2.4 门店卫生清洁
- 2.4.1 柜台卫生清洁
- 2.4.2 通道卫生清洁
- 2.4.3 玻璃门窗卫生清洁
- 2.4.4 灯具卫生清洁
- 2.4.5 更衣室卫生清洁
- 2.4.6 门店外地面卫生清洁
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 3 项目3 门店员工管理
- 子项目3.1 门店员工招聘
- 3.1.1 员工招聘工作的要求
- 3.1.2 员工招聘的程序
- 3.1.3 员工招聘的渠道
- 子项目3.2 门店员工培训
- 3.2.1 门店员工培训的特点
- 3.2.2 门店员工培训的内容
- 3.2.3 门店员工培训的工作流程
- 子项目3.3 门店员工考核
- 3.3.1 考核的目标
- 3.3.2 考核的原则
- 3.3.3 考核的具体内容
- 3.3.4 考核的流程
- 3.3.5 考核的方法
- 3.3.6 考核结果的应用
- 子项目3.4 门店员工激励
- 3.4.1 员工激励的类型
- 3.4.2 员工激励的要求
- 3.4.3 员工激励的有效方法
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 4 项目4 门店顾客管理
- 子项目4.1 门店顾客开发管理
- 4.1.1 洞悉顾客购物心理
- 4.1.2 了解顾客购买决策过程
- 4.1.3 门店顾客开发策略
- 4.1.4 门店顾客开发技巧
- 子项目4.2 门店顾客服务管理
- 4.2.1 顾客服务管理的基本措施
- 4.2.2 制定顾客服务标准
- 4.2.3 门店顾客服务内容
- 子项目4.3 门店顾客抱怨处理
- 4.3.1 顾客抱怨预防
- 4.3.2 顾客抱怨处理
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 5 项目5 门店商品管理
- 子项目5.1 商品采购管理
- 5.1.1 商品采购模式
- 5.1.2 采购前的准备工作
- 5.1.3 商品采购事项
- 5.1.4 供应商管理
- 子项目5.2 商品收货管理
- 5.2.1 收货人员的岗位职责
- 5.2.2 收货流程
- 5.2.3 调拨商品收货流程
- 子项目5.3 商品盘点管理
- 5.3.1 盘点前工作
- 5.3.2 盘点作业
- 5.3.3 盘点注意事项
- 5.3.4 盘点作业检查
- 5.3.5 盘点录入与盘点后工作
- 子项目5.4 商品库存管理
- 5.4.1 商品库存控制
- 5.4.2 存货作业的注意事项
- 5.4.3 商品储存的注意事项
- 子项目5.5 商品退换管理
- 5.5.1 退换货一般性规定及原则
- 5.5.2 退换货流程
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 6 项目6 门店销售管理
- 子项目6.1 制订门店销售计划
- 6.1.1 销售计划类型
- 6.1.2 制订销售计划的步骤
- 6.1.3 门店销售计划的内容
- 6.1.4 门店销售计划的实施
- 子项目6.2 门店商品价格管理
- 6.2.1 门店定价因素
- 6.2.2 门店定价方法
- 6.2.3 门店定价策略
- 6.2.4 门店调价策略
- 子项目6.3 门店商品促销管理
- 6.3.1 门店促销的实施步骤
- 6.3.2 门店促销方式运用
- 6.3.3 门店促销组合操作规范
- 子项目6.4 提升门店销售管理绩效
- 6.4.1 提升门店销售管理绩效的途径
- 6.4.2 提升门店销售管理绩效的策略
- 6.4.3 提升门店销售人员销售绩效的技巧
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 7 项目7 门店财务管理
- 子项目7.1 门店财务基础知识
- 7.1.1 权责发生制
- 7.1.2 发票管理
- 7.1.3 支票
- 7.1.4 网上支付
- 7.1.5 增值税
- 子项目7.2 门店现金费用管理
- 7.2.1 门店现金费用管理要求
- 7.2.2 门店现金费用管理内容
- 子项目7.3 门店成本费用控制管理
- 7.3.1 门店成本控制的基本原则
- 7.3.2 门店成本费用控制管理方法
- 子项目7.4 门店收银作业流程
- 7.4.1 营业前
- 7.4.2 营业中
- 7.4.3 营业后
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 8 项目8 门店安全管理
- 子项目8.1 安全消防管理
- 8.1.1 门店安全的概念
- 8.1.2 消防安全管理
- 8.1.3 门店消防治安管理
- 8.1.4 门店日常安全管理
- 8.1.5 发生消防安全事故的原因
- 子项目8.2 作业设备管理
- 8.2.1 门店陈设及员工作业安全管理
- 8.2.2 门店作业设备管理的基本原则
- 8.2.3 防水、防风、防破坏管理
- 8.2.4 安全检查
- 子项目8.3 紧急事件管理
- 8.3.1 突发事件的处理
- 8.3.2 各类突发事件处理原则
- 8.3.3 突发事件应急处理小组的建立
- 8.3.4 一般突发事件的处理
- 8.3.5 严重突发事件的处理
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- PROJECT 9 项目9 连锁门店运营管理
- 子项目9.1 连锁门店的概念和类型
- 9.1.1 连锁门店的概念和经营特点
- 9.1.2 连锁门店的类型
- 子项目9.2 直营连锁门店运营管理
- 9.2.1 直营连锁门店的营建
- 9.2.2 直营连锁门店的员工管理
- 9.2.3 直营连锁门店的财务管理
- 9.2.4 直营连锁门店业务经营
- 子项目9.3 特许连锁门店运营管理
- 9.3.1 特许连锁门店营建
- 9.3.2 特许连锁门店员工管理
- 9.3.3 特许连锁门店财务管理
- 9.3.4 特许连锁门店业务经营
- 子项目9.4 自由连锁门店运营管理
- 9.4.1 自由连锁门店营建
- 9.4.2 自由连锁门店员工管理
- 9.4.3 自由连锁门店财务管理
- 9.4.4 自由连锁门店业务经营
- 门店管理工具箱
- 项目小结
- 项目训练
- 参考文献
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出版方
机械工业出版社
机械工业出版社是全国优秀出版社，自1952年成立以来，坚持为科技、为教育服务，以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨，以“服务社会和人民群众需求，传播社会主义先进文化”为己任，产业结构不断完善，已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸，现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社，涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。
