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121千字
字数
2017-06-01
发行日期
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主编推荐语
乳品企业、奶牛养殖从业必备。
内容简介
牧场依靠什么发展？效益。效益从哪里来？管理。提升奶牛单产水平、提高鲜奶质量、降低饲养成本、转换经营模式等等，都离不开管理。本书中既有对牧场管理理念与方法的阐述，也参阅了国内众多专家在牧场管理工具和标准方面的一些做法，并系统提出了自己的牧场运营模式，始终遵循“人人头上有指标，人人头上一把刀，人人有事做，事事有人做”的原则，从牧场的管理标准、管理制度、操作规程做了深刻的剖析和指引。目前，通过这一系列的标准、制度、规程的完善和执行到位，笔者所运营的牧场都取得较好的经济效益，不断有同行前来交流、学习。这些做法对于国内牧场，特别是中小型牧场的规范管理，一定能起到很好的借鉴作用。
目录
- 版权信息
- 导读
- 推荐序
- 自序
- 第一部分 管理理念与方法
- 第一章 破茧成蝶——管理变革篇
- 第一节 十面埋伏下，中国奶牛养殖如何闯过鬼门关
- 第二节 大型牧场遭遇“滑铁卢”，如何破解乳业困局
- 第三节 牧场运营，不只是饲养水平高低
- 第四节 中国奶牛养殖如何走出新出路
- 第五节 危机管理是奶牛养殖业抵御风险的利器
- 第二章 逆流而上——管理方法篇
- 第一节 懂管理，才会不偏离轨道
- 第二节 牧场管理必须突破两道关
- 第三节 让牧场扭亏为盈的七步心得
- 第四节 从思想和实践中实现牧场降本增效
- 第五节 供应商不擅服务就不配做合格供方
- 第六节 如何解决牧场团队里的“害群之马”
- 第七节 如何管理牧场的“关系户”
- 第八节 规模化牧场如何培养管理人才
- 第二部分 管理工具与标准
- 第三章 人力资源管理工具
- 第一节 现代化牧场的人力资源管理体系
- 第二节 牧场班组岗位职责
- 第三节 牧场内部技术职称的鉴定管理标准
- 第四节 牧业公司薪酬福利管理标准
- 第五节 以绩效考核手段推动牧场的目标管理
- 第四章 牧场管理作业标准
- 第一节 饲料采购管理作业标准
- 第二节 饲料验收和检验管理作业标准
- 第三节 饲料加工管理作业标准
- 第四节 牧场饲料原料质量标准
- 第五节 仓储管理作业标准
- 第六节 奶牛舒适度管理作业标准
- 第七节 牧场卫生防疫管理作业标准
- 第八节 奶牛淘汰管理作业标准
- 第五章 牧场管理制度操作实务
- 第一节 奶牛饲养管理制度
- 第二节 牛奶生产管理制度
- 第三节 奶牛保健管理制度
- 第四节 消毒防疫各项制度
- 第五节 设备维修与保养制度
- 第六章 牧场各班组操作规程
- 第一节 饲养班各项操作规程
- 第二节 挤奶班各项操作规程
- 第三节 繁殖班各项操作规程
- 第四节 防疫班各项操作规程
- 第五节 综合班各项操作规程
- 第六节 奶源部各项操作规程
- 第三部分 文化建设
- 第七章 亮剑高歌——牧场文化篇
- 第一节 牧场如果没有归属感还能走多远
- 第二节 行动力是关心牧场员工的关键措施
- 第三节 如何打造牧场文化
- 第四节 牧场逆境中，更需要给下属多一点掌声
- 第五节 如何做一名牧业行业的优秀蓝领
- 第六节 在奶牛养殖中找到快乐的源泉
- 后记
- 爱·责任·担当
- 推荐作者得新书！博瑞森征稿启事
- 本土管理实践与创新论坛
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出版方
博瑞森管理图书
博瑞森管理图书成立于2005年，专注于本土管理类图书的策划与出版。产品定位：企业阅读 本土实践。与企业中的管理实践者一起，立足本土环境，追求卓越实践，传播最适合当下中国企业的管理实践知识。作者主要来源于管理咨询领域内的实战专家群体和企业管理一线的经营者或经理人。 博瑞森目前出版的图书分为经营、管理、营销、行业四大类，年出版新书80余种，已经成为国内本土原创管理类图书的知名品牌。 博瑞森图书最大的特点：“本土”——理论和思想可以来自古今中外，但一定要适应本土；“实战”——作者都是从企业市场中摸爬滚打出来的，实战性是渗到骨子里的。读者亲切地评价博瑞森图书的价值为“多读干货，少走弯路”。
