主编推荐语
一部海洋文化散文,一场海洋博物之旅,一场海洋美食盛宴。
内容简介
《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈,海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》近40篇文化散文,将活蹦乱跳的东海至味传递到每位读者的舌尖。
东海的每一口鲜甜,都跟江河、大地有关。每一条鱼的背后,都有山川风物、人文地理。讲美食,其实讲的是人与自然、食物与土地、游子与故乡之间的关系。
二十四时,三十六味。桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫、西风鳗肥……人间烟火中,满是让人垂涎的大海滋味。
目录
- 版权信息
- 序 味道的味,味道的道
- 辑一 东海至味
- 桃花鲻鱼
- 樱笋鲥鱼
- 海底隐士石斑鱼
- 马鲛穿着灰龙袍
- 鳓鱼多刺,矮人多智
- 鱼吃脑髓
- 六月鳎,抵陈鸭
- 但爱鲈鱼美
- 海蜒冬瓜汤,胜过鳖裙羹
- 西风烈,海鳗肥
- 章鱼壶中梦黄粱
- 鱿鱼妖娆
- 虮蛄虮蛄
- 辑二 生猛海鲜
- 海蜇水多,阎王鬼多
- 虎虎生威的岩头老虎
- 杜望吃蝤蛑
- 红娘子与绿莺莺
- 剥皮鱼,丑婆娘
- 粉面含春斧头鱼
- 渔底渔夫鱼
- 海中刺客黄呼鱼
- 辑三 虾兵蟹将
- 青蟹煮酒论英雄
- 白蟹秘史
- 一生劳碌沙蟹命
- 蟛蜞有礼走天下
- 棺材头蟹拜潮水
- 长须公
- 神武龙虾
- 虾皮,虾婢
- 一挟虾虮千条命
- 辑四 盔甲战士
- 东鲎晴,西鲎雨
- 藤壶·□·老婆牙
- 饭铲·江珧·杀猪刀
- 牡蛎记
- 东海夫人
- 蚶记
- 春风十里,不如嘬海蛳
- 后记
出版方
浙江人民出版社
浙江人民出版社成立于1951年,是一家综合性社科类出版社,主要出版哲学、政治、法律、经济、文化、历史类图书。 作为一家优秀的地方出版社,浙江人民出版社始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以社会主义核心价值观为引领,坚持以人民为中心的出版理念,坚持以多出优秀作品为中心任务,弘扬主旋律、传播正能量。2006年,被授予全国新闻出版系统先进集体称号。2013年,荣获第三届中国出版政府奖先进出版单位奖。 近年来,浙江人民出版社以服务国家战略和经济社会文化发展为引领,出版了《之江新语》《红船精神问答》《心无百姓莫为官》《读懂“八八战略”》《中国模范生》《东方启动点》《人民公开课》《中华传世藏书》等一大批具有社会广泛影响力的作品。其中,5种图书荣获中宣部“五个一工程”奖,7种图书荣获中国出版政府奖(国家图书奖),12种图书荣获中华优秀出版物奖(中国图书奖)。2010年至今,共15种图书获得国家出版基金资助。《之江新语》多语种翻译工程取得初步成效,多种图书入选经典中国国际出版工程、丝路书香工程。 在“思想引领时代、知识服务用户”价值观引领下,浙江人民出版社坚持专业立社,突出专业特色,加强产品线建设,着力打造时政、财经、文史三大板块特色品牌,出版了《之江新语》《大数据时代》等发行量超过百万册的超级畅销书,《5G时代:生活方式和商业模式的大变革》《以色列:一个民族的重生》《无规则游戏:阿富汗屡被中断的历史》《最好的告别》《上帝的手术刀》《星际穿越》等图书在全国市场上具有较大的影响力和竞争力,实现了社会效益和经济效益相统一。