自我提升 类型
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76千字 字数
2024-12-01 发行日期
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主编推荐语

一本超实用的咖啡品鉴指南，开启属于自己的咖啡之旅。

内容简介

会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手。

本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》作者的第二本书，以咖啡爱好者的视角撰写，本书的练习不仅适用于咖啡风味，也适用于对品尝任何美食，帮助人们探索咖啡和美食味道的多样性。

目录

  • 版权信息
  • 味觉练习
  • 引言
  • 阅读之前
  • 第一章 咖啡风味：神秘的多模式组合
  • 第二章 咖啡和基本味道
  • 第三章 咖啡和风味
  • 第四章 培养一个咖啡舌头
  • 第五章 品尝咖啡的实用技巧
  • 致谢
  • 延伸阅读
  • 名词释义
  • 咖啡风味轮
  • 咖啡品鉴表
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出版方

中信出版集团

中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。