4.4 用户推荐指数
科技
类型
6.8
豆瓣评分
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88千字
字数
2019-06-01
发行日期
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主编推荐语
国内第一本完整讲解老酒文化、辨别、收藏、投资图书。
内容简介
听曾宇说酒、读老酒文化、学收藏之道，国内第一本图文并茂介绍中华老酒文化的收藏投资指南。
从粮食到陈香老酒，中间隐藏着哪些不为人知的秘密？陈年老酒品鉴专家曾宇老师为你避开陷阱，捋清来龙去脉，从0到1进阶老酒收藏。
本书介绍了中国17大名酒，详细解释了关于老酒的方方面面，从老酒的酒标到生产历史，从酒的酿制到品酒的艺术，技术细节和恢宏伟大，给喜爱老酒和热爱老酒文化的读者提供了一本全面而详细的实战指南。
目录
- 版权信息
- 自序
- 溯本：酒是个什么玩意儿
- 酒是个什么玩意儿？
- 低度酒：历史与真相
- 在酒界，有些词是“有罪”的
- 白酒香型知多少？
- 到底有没有物美价廉的酒
- 论史：酒是一面镜子
- 致那些离我们远去的酒文化
- 爷爷喝的酒：南酒中的情怀
- 酒器掠影——不容忘却的日军侵华史
- 新中国成立后的中国酒业与中国评酒会
- 入门：老酒入门知多少？
- 不懂老酒定义，何来收藏之说？
- 老酒能喝吗？
- 有关老酒保质期的权威论证
- 陈年白酒都会变黄吗？
- 老酒：你应知道的“十七大名酒”
- 文千言，诗千首，且从茅台唱起头
- 汾酒
- 泸州老窖特曲
- 西凤酒
- 姚子雪曲——五粮液
- 古井贡酒
- 董酒
- 全兴大曲
- 洋河大曲
- 剑南春
- 双沟大曲
- 郎酒
- 黄鹤楼酒
- 武陵酒
- 宝丰酒
- 宋河粮液
- 沱牌曲酒
- 收藏：走进老酒的大千世界
- 收藏老酒，你必须知道的行话（一）
- 老酒行话（二）：与造假有关的行话
- 这些假老酒，你都喝过吗？
- 古董专家，别来祸害老酒界了！
- 老酒行话（三）：名酒里的约定
- 进阶：轻松进阶老酒藏家
- 你为什么要收藏老酒？
- 老酒收藏的方向建议
- 细节至上，鉴别老酒真假
- 老酒收藏的风险
- 老酒保存方法
- 老酒收藏，是中国酒文化回归的前奏
- 文化：煮酒时光，漫说流年
- 行走的汾酒
- 行走的茅台
- 行走的“山寨”酒
- 行走的花酒
- 行走的二锅头
- 行走的膏粱酒
- 那些与酒有关的精神境界
- 酒不是妖，是照妖镜
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评分及书评
4.4
56个评分
- 给这本书评了5.0关于酒的知识又长大了🤪
之前一直以为白酒只有酱香、浓香、清香、米香四种香型，读了本书才知道我又浅薄了，原来有十二种香型，十大二小，此外，原来中国还有十七大名酒，涨姿势了！作者基于自己几十年的经历，图文并茂地介绍了很多中国白酒的渊源典故，比如二锅头为啥叫二锅头，三花酒的三花是啥，四特酒还有其山寨姐妹花三特酒和五特酒😂😂😂象征革命胜利的 “红星” 牌竟然是日本人樱井安藏设计的… 此外，本书告诉我们应该如何喝酒、藏酒、识酒，作者细数了大众对于白酒的负面感受，并且指出，“酒不是妖，是照妖镜”，“要改的不是酒，是喝酒的方式”。很不错的书，感谢作者的分享！”
给这本书评了3.0读老酒文化，明白酒的发展历程，学到收藏酒之道。
给这本书评了1.0夸夸其谈文中内容匮乏，自诩颇多，文字浅白无力。不推荐。
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出版方
紫图图书
紫图图书，中国最具活力和创意的图书公司。唯一连续两届受邀免费参加法兰克福书展的中国独立出版商， 荣获“中国最美的图书”及多项国内外装帧大奖，多次出版过引领潮流的图书系列。
