自然科学总论
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可以朗读
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243千字
字数
2019-01-01
发行日期
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主编推荐语
本书可作为高等农林类院校相关专业学生学习化学基础课的教材，也可以作为高等职业技术院校相关专业的学生参考。
内容简介
本书是为农林类院校理工科的学生学习化学基础课编写的教材，延续了第二版的特色，符合农林类院校各专业对化学基础课的内容要求。为了便于学生复习和自学，每章开始都增加了“知识目标”和“能力目标”，章末增加了“本章小结”，给出习题参考答案。
书中内容包括溶液和胶体、化学热力学基础、化学反应速率和化学平衡、分析化学基础知识、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、配位平衡与配位滴定法、氧化还原平衡与氧化还原滴定法、物质结构基础、吸光光度分析法、电势分析法、现代仪器分析简介等共12章。
目录
- 版权信息
- 《无机及分析化学》第3版编写人员
- 前言
- 第一版前言
- 第二版前言
- 绪论
- 一、化学是21世纪的中心学科
- 二、化学研究的对象及其作用
- 三、无机及分析化学课程的性质和任务
- 四、无机及分析化学的学习方法
- 知识阅读 从网上查出所需的化学数据
- 第一章 溶液和胶体
- 第一节 溶液
- 一、分散系
- 二、溶液组成的量度
- 第二节 稀溶液的依数性
- 一、蒸气压下降
- 二、溶液的沸点上升
- 三、溶液的凝固点下降
- 四、溶液的渗透压
- 第三节 胶体
- 一、固体在溶液中的吸附作用
- 二、胶团结构
- 三、胶体的性质
- 四、溶胶的稳定性和聚沉
- 五、高分子溶液与胶体的保护
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 纳米材料
- 第二章 化学热力学基础
- 第一节 基本概念
- 一、体系和环境
- 二、 状态和状态函数
- 三、广度性质和强度性质
- 四、过程和途径
- 五、热力学能
- 六、热和功
- 七、热力学第一定律
- 第二节 化学反应的热效应
- 一、反应进度
- 二、反应热
- 三、热化学方程式
- 四、盖斯定律
- 五、标准摩尔生成焓与标准摩尔燃烧焓
- 第三节 熵
- 一、自发过程
- 二、混乱度和熵
- 三、热力学第二定律
- 四、热力学第三定律和标准熵
- 第四节 吉布斯自由能
- 一、吉布斯自由能和过程的自发性
- 二、标准摩尔生成自由能
- 三、温度对反应自发性的影响——吉布斯-赫姆霍兹方程
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 Ice That Burns
- 第三章 化学反应速率和化学平衡
- 第一节 化学反应速率
- 一、平均速率
- 二、瞬时速率
- 三、反应机理
- *第二节 反应速率理论简介
- 一、化学反应的碰撞理论
- 二、化学反应的过渡状态理论
- 第三节 影响化学反应速率的因素
- 一、浓度对化学反应速率的影响
- 二、温度对化学反应速率的影响
- 三、催化剂对化学反应速率的影响
- 第四节 化学平衡
- 一、可逆反应与化学平衡
- 二、分压定律
- 三、化学平衡常数
- 四、吉布斯自由能与化学平衡
- 五、化学平衡的移动
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 How Ozone is Formed
- 第四章 分析化学基础知识
- 第一节 分析化学概论
- 一、分析方法的分类
- 二、定量分析的一般程序
- 第二节 定量分析的误差
- 一、误差的分类
- 二、准确度和精密度
- 三、提高分析结果准确度的方法
- 第三节 有效数字和数据处理
- 一、有效数字及其运算规则
- 二、可疑值的取舍
- 第四节 滴定分析
- 一、滴定分析的方法及方式
- 二、标准溶液
- 三、滴定分析法的计算
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 分析化学前沿领域简介 ——化学计量学
- 第五章 酸碱平衡与酸碱滴定法
- 第一节 电解质溶液
- 一、电解质的分类
- 二、解离度和解离平衡常数
- 三、强电解质溶液
- 第二节 酸碱理论
- 一、酸碱电离理论
- 二、酸碱质子理论
- 第三节 酸碱平衡
- 一、水的离子积和pH值
- 二、共轭酸碱对Ka和Kb的关系
- 三、水溶液中酸碱平衡的计算
- 第四节 缓冲溶液
- 一、缓冲溶液的缓冲原理
- 二、 缓冲溶液pH值的计算
- 三、缓冲容量和缓冲范围
- 四、缓冲溶液的选择和配制
- 第五节 酸碱指示剂
- 一、酸碱指示剂的变色原理
- 二、指示剂的变色范围
- 三、混合指示剂
- 第六节 酸碱滴定法及应用
- 一、酸碱滴定曲线和指示剂的选择
- 二、 酸碱滴定法的应用
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 超酸
- 第六章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定法
- 第一节 沉淀溶解平衡
- 一、溶度积和溶度积规则
- 二、沉淀的生成与溶解
- 三、分步沉淀和沉淀转化
- 第二节 沉淀滴定法及应用
- 一、沉淀滴定法对沉淀反应的要求
- 二、沉淀滴定法
- 三、硝酸银和硫氰酸铵标准溶液的配制和标定
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 Tooth Decay and Fluoridation
- 第七章 配位平衡与配位滴定法
- 第一节 配合物的基本概念
- 一、配合物的定义
- 二、配合物的组成
- 三、配合物的命名
- 第二节 配位平衡
- 一、配位平衡
- 二、配位平衡的移动
- 第三节 配位滴定法及应用
- 一、EDTA及其螯合物的特点
- 二、影响金属EDTA配合物稳定性的因素
- 三、金属指示剂
- 四、配位滴定的基本原理
- 五、提高配位滴定选择性的方法
- 六、配位滴定的方式和应用
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 铂配合物和癌症的治疗
- 第八章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法
- 第一节 氧化还原反应
- 一、氧化数
- 二、氧化还原反应
- 三、氧化还原反应方程式的配平
- 第二节 原电池
- 一、原电池
- 二、原电池的符号
- 第三节 电极电势
- 一、电极电势
- 二、标准电极电势
- 三、原电池电动势和吉布斯自由能变化的关系
- 第四节 影响电极电势的因素
- 一、能斯特（Nernst）方程式（公式）
- 二、影响电极电势的因素
- 第五节 电极电势的应用
- 一、判断氧化还原反应进行的方向
- 二、判断氧化还原反应进行的程度
- 三、测定溶度积常数和稳定常数
- 四、元素电势图及应用
- 第六节 氧化还原滴定法及应用
- 一、氧化还原滴定法的特点
- 二、条件电极电势与氧化还原平衡
- 三、氧化还原滴定曲线
- 四、氧化还原滴定法的指示剂
- 五、常见的氧化还原滴定法
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 Heartbeats and Electrocardiograph
- 第九章 物质结构基础
- 第一节 原子结构基础
- 一、原子结构理论发展简史
- 二、原子核外电子的运动特征
- 三、原子核外电子运动状态的描述
- 四、原子核外电子排布
- 五、原子性质的周期性
- 第二节 分子结构基础
- 一、离子键
- 二、共价键
- 三、杂化轨道理论
- *四、配合物的化学键理论
- 五、分子间力和氢键
- *第三节 晶体结构基础
- 一、离子晶体
- 二、原子晶体
- 三、分子晶体
- 四、金属晶体
- *第四节 重要的生命元素
- 一、生命元素的组成
- 二、生命元素在周期表中的分布及其生物效应
- 三、有害元素
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 超分子化学
- 第十章 吸光光度分析法
- 第一节 吸光光度分析概述
- 第二节 吸光光度分析基本原理
- 一、物质的颜色和对光的选择性吸收
- 二、光吸收定律
- 第三节 显色反应及其条件的选择
- 一、显色反应
- 二、影响显色反应的因素及显色条件的选择
- 第四节 光度测量的误差及测量条件的选择
- 一、光度测量误差
- 二、测量条件的选择
- 第五节 吸光光度分析方法及仪器
- 一、可见分光光度法
- 二、分光光度计
- 第六节 吸光光度分析法的应用
- 一、微量组分的测定
- 二、高含量组分的测定——示差法
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 光化学传感器与荧光探针
- 第十一章 电势分析法
- 第一节 电势分析法的基本原理
- 一、电势分析法的基本依据
- 二、参比电极
- 三、指示电极
- 第二节 直接电势法测定溶液pH值
- 一、电势法测定溶液pH值的原理
- 二、玻璃电极
- 三、溶液pH值的测定
- 第三节 离子选择性电极
- 一、离子选择性电极的分类
- 二、离子选择性电极的选择性
- 三、离子选择性电极的测定原理
- 四、离子选择性电极的定量方法
- 五、影响电势测定准确性的因素
- 第四节 电势滴定法
- 一、电势滴定法测定原理与测定方法
- 二、电势滴定终点的确定
- 三、电势滴定分析类型及其应用
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 电化学的奠基人 ——法拉第
- *第十二章 现代仪器分析简介
- 第一节 色谱分析法
- 一、色谱法的原理与分类
- 二、色谱法中的基本术语
- 三、色谱定性定量分析
- 四、气相色谱法
- 五、高效液相色谱法
- 第二节 原子发射光谱分析
- 一、原子发射光谱分析基本原理
- 二、光谱定性分析与定量分析
- 三、光谱分析仪器
- 第三节 原子吸收光谱分析
- 一、原子吸收光谱分析基本原理
- 二、定量分析方法
- 三、原子吸收分光光度计
- 第四节 分子发光分析
- 一、荧光分析法
- 二、化学发光分析
- 本章小结
- 思考题
- 习题
- 知识阅读 兴奋剂检测
- 附录
- 附录Ⅰ 常见物质的ΔfHm、ΔfGm和Sm（298.15K，100kPa）
- 附录Ⅱ 弱酸、弱碱的解离平衡常数
- 附录Ⅲ 常见难溶电解质的溶度积Ksp（298K）
- 附录Ⅳ 常用的缓冲溶液
- 附录Ⅴ 常见配离子的稳定常数Kf（298K）
- 附录Ⅵ 标准电极电势（298K）
- 一、在酸性溶液中
- 二、在碱性溶液中
- 附录Ⅶ 一些氧化还原电对的条件电极电势φ'（298K）
- 附录Ⅷ 一些化合物的分子量
- 参考文献
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评分及书评
评分不足
1个评分
给这本书评了2.0不推荐作为农科化学教材使用建议兰叶青版本 or 赵士铎版本，都比这个好。该版本缺少部分必要知识点，图例表格少，不便查阅。例题不具备代表性，习题不清晰，还需要我们一边写题一边在附表里面查必要数据，也缺少分析化学内容。希望得到电子书在收录专业书籍的时候更多选择有代表性的，如果不知道哪一本更好也可以多收录几本。
出版方
化学工业出版社
化学工业出版社（以下简称化工社）成立于1953年1月，是一家具有突出特色和品牌影响力的大型专业出版社。化工社坚持“服务读者、面向市场、立足化工、传播科技”的出版宗旨，秉持“严谨、创新、合作、诚信”的核心价值观，实施“出精品、树品牌、创高效”的经营理念，始终把坚持正确的出版方向、坚持社会效益第一作为工作的出发点和立足点，出版领域涉及专业图书、科技教材、大众读物以及科技期刊、电子出版物和数字出版物等几大门类。
