主编推荐语

不复胖没压力的控糖饮食法，减肥也有幸福感。

内容简介

你真的吃对控糖餐了吗？本书帮你跳脱减肥恶性循环，建立持久有效的控糖饮食生活。

所谓的“健康”餐其实是高糖陷阱。以蔬菜为中心的“健康饮食”，含糖量相当于28.6块方糖，糖质过多。不仅会引起血糖值异常，还会导致蛋白质和脂肪摄取不足。

能为我们提供充足营养的“蛋白质、脂肪饮食”才是控糖正途。刚刚好的“蛋白质、脂肪饮食”含糖量仅相当于2块方糖的量，可谓控糖自洽。不仅如此，摄入充足的蛋白质、脂肪后，想摄取糖质的欲望也会渐渐变淡。

不只瘦身人群，针对不同族群和需求的控糖饮食，水野医师告诉你：破除对所谓均衡饮食的依赖，重构健康金字塔的新观念；不同种类食物的含糖量要谙熟于心；水野式无压力且无需勉强的持续控糖技巧；肥胖的主要元凶是糖质，以及糖质对身体的七大危害；五大常见控糖陷阱要避开；针对不同人群需求，量身定制控糖饮食。

单纯靠毅力的饿，绝非减肥的长久之计，控糖才是有效且能持久的减肥饮食法，而找出适合自己的控糖模式，才会一直瘦下去。

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