文学
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171千字
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2022-04-01
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主编推荐语
自然不只在远方，也在城郊近野；奢想桃花源，不如相信手敲手动。
内容简介
《土里不土气：知识农夫的里山生活》记录了拥有生物学教育背景的“80后知识农夫”长角羚和蚊滋滋在北北浅山地带的7年农耕生活。在看似平平无奇的北京城郊近野、听起来干枯冷漠的北方山坡沟谷，隐藏着爆棚的野性机密与生命故事——只要你保有对自然的敏感与惊奇之心。
全书分为“里山技”“里山食”“里山客”三个部分，以350多张彩版手绘分享11类半野生活技能、107种动植物观察，还穿插有“大鹅历”“大地菜桌”“里山食物历”“农夫的一年”等十一组视觉饱满的“野性通讯”。
目录
- 版权信息
- 写在前面 在城市与荒野之间
- 第一章 里山技
- 工具
- 火事
- 旱厕3.0
- 上下水
- 砌石
- 手作步道
- 绳结
- 树木柴
- 野性通讯
- 野草
- 食物·存
- 野性通讯
- 垃圾“拣”史
- 第二章 里山客
- 午夜凶萌
- 丛林大咖
- 仙邻出没
- 鼠兄鼠弟
- 蛇惊病
- 野性通讯
- 北方狭口蛙和山地麻蜥
- 北红尾鸲
- 留鸟集
- 大刀螳螂
- 野性通讯
- 嗡嗡蜂
- 恼人虫
- 大肉虫子
- 野性通讯
- 萤火虫
- 溜达鸡
- 兔子兔孙
- 羊老院
- 野性通讯
- 土狗
- 二猫
- 油松和栓皮栎
- 荆条与酸枣
- 野鸢尾
- 野性通讯
- 坡头野菜
- 食用菌
- 红蓼成林
- 芦苇与荻草
- 丑菜百出
- 老菜新生
- 野性通讯
- 喜雨听风观云
- 人物志
- 野性通讯
- 第三章 里山食
- “真香”板烧鸡腿汉堡
- 百里香黑糖蜜叉烧梅花肉
- 西红柿紫苏烧海虾
- 家传红烧肉
- 龙蒿冬瓜鸡汤
- 罗勒青酱
- 尼泊尔厨师亲传咖喱
- 南瓜面疙瘩佐鼠尾草奶油
- 野性通讯
- 柠檬香茅海南鸡饭
- 西域彩虹炒饭
- 灵性普罗旺斯乱炖
- 鲜花凯撒色拉
- 意式西红柿肉酱面
- 越南香菜牛肉河粉
- 香草茶
- 野性通讯
- 感谢
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出版方
世纪文景
2002年6月，上海世纪出版股份有限公司在北京成立其分支出版机构世纪文景，全称北京世纪文景文化传播公司。文景致力于立足“社科新知、文艺新潮”，阅读未来。
