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科技 类型
7.6 豆瓣评分
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27千字 字数
2021-01-01 发行日期
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主编推荐语

有趣又有料的葡萄酒读物，原创萌趣手绘漫画教你喝懂葡萄酒，让喝葡萄酒的人更懂葡萄酒。

内容简介

本书普及了酿酒葡萄的特点、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点，也介绍了品鉴葡萄酒、选酒配餐的技巧。

以猫叔和老鼠为主角的原创手绘插画创作风格鲜明，对话部分风趣、活泼，贴士部分专业、准确。本书通俗性与专业性兼具，可为热爱葡萄酒文化的读者提供参考。

目录

  • 版权信息
  • 内容提要
  • 作者简介
  • 第1章 开篇
  • 第2章 常识篇
  • 1. 葡萄酒的酿造是从何时开始的？
  • 2. 葡萄酒装瓶的由来
  • 3. 关于醒酒的真实故事
  • 4. 据说这种喝法叫“失身”酒？
  • 5. 一箱99元的葡萄酒能喝不？
  • 6. 葡萄酒越老越值钱？你上当了
  • 第3章 游历篇
  • 1. 波尔多与1855
  • 2. 木桐与1924
  • 3. 拉菲为什么这么贵？
  • 4. 里奥哈的火车站
  • 5. 托斯卡纳的阳光
  • 6. 摩泽尔河畔的斜坡
  • 7. 冒泡的都叫香槟？
  • 8. 南非好望角
  • 9. 世纪品酒会——巴黎评判
  • 10. 一号作品的诞生
  • 11. 安第斯山脉的奇迹
  • 12. 奔富成功的秘密
  • 13. 一位工程师酿出的世界珍酿
  • 14. 澳大利亚最牛黑比诺，不接受反驳
  • 第4章 实践篇
  • 1. 盲品葡萄酒
  • 2. 点酒有学问
  • 3. 一口闷出葡萄酒价格
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评分及书评

4.3
26个评分
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    给这本书评了
    5.0

    葡萄酒是令人着迷沉醉的生命之水，葡萄美酒夜光杯，摇曳的烛光下举杯才是浪漫的绝配。这本书细致入微又条块分明的讲述了不同地区葡萄品种，酿造工艺，历史沿革以及评级标准，非常适合初学者，同时猫叔又用幽默风趣的漫画表达，爱了，爱了，读完感觉可以考 WSET 初级班了，赞赞赞

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      给这本书评了
      3.0
      简单了解红酒之作

      通俗简单易懂，是小白入门级可以用的书籍。

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        给这本书评了
        4.0
        品尝葡萄酒入门级教材。

        本书图文并茂，生动活泼，行文流畅，举例全面，对于想了解葡萄酒的门外汉引力巨大。本书普及了酿酒葡萄的特点、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点，也介绍了品鉴葡萄酒、选酒配餐的技巧。感谢猫叔，给读者提供了一本品尝葡萄酒入门级教材。

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        出版方

        上海交通大学出版社

        上海交通大学出版社创建于1983年6月，上海交通大学电子音像出版社创建于2000年12月，由国家教育部主管，上海交通大学主办。上海交通大学出版社和电子音像出版社的办社宗旨是坚持为人民服务，为社会主义服务的根本方向，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，传播有益于经济和社会发展的科学技术和文化知识，按照教育要面向现代化、面向世界、面向未来的精神，发挥学校的优势和特色，为教学和科研服务，为社会主义物质文明和精神文明服务。