主编推荐语
一本关于创业和企业发展的实践指南。
内容简介
乔氏超市有多厉害？它不打折，没有线上业务，甚至没有会员系统，却拥有一大堆忠实粉丝；它以质优价低著称，却能保持超过40%的毛利率；它几乎不做广告，但总能引发排队抢购热潮。它的商品数只有竞争对手的1/10，竟然还被消费者盛赞“产品丰富”；它坚持平价路线，却被知名食品零售商Whole Foods（全食超市）视为终身劲敌。
乔·库隆布在20世纪60年代末创立了乔氏超市，他很早就意识到，他无法通过与更大的竞争对手玩同样的游戏来竞争并获胜，于是决定为收入不高、受过良好教育的人开设一家商店。乔氏超市从世界各地引进不同寻常的产品，并在通过以主打“知识型广告”的传单进行宣传，向顾客介绍产品来源和营养价值，成为“消费者喜爱的实体连锁零售商top1”。
本书分为三部分，作者以时间为主线，分享了他创立乔氏超市，并另辟蹊径将其发展成为一家备受欢迎的零售连锁店的经历，以及从挑战现状和重新思考商业运作方式中学到的经验教训，包括：确定超前50年的人群标签；打造自有品牌；大力开发明星爆款产品；给消费者更少选择——低SKU策略；开创健康食品潮流；重视门店的选址；提高员工积极性和稳定性的内部管理政策。
目录
- 版权信息
- 推荐序1 回归零售本质，打造超强商品力
- 推荐序2 优质优价的自有品牌“王国”
- 推荐序3 创新规则第一条，打破常规
- 自序 超高坪效是把其他事做好的必然结果
- 引言 那些令我们引以为傲的宝藏产品
- 第一部分 创业之路，从缝隙中崛起的传奇
- 第1章 我急需寻找新的出路
- 第2章 “普隆托船”，听我指令
- 第3章 任何决策都以优待员工为核心
- 第4章 乔氏超市从机会缝隙中诞生
- 第5章 打造自有品牌才是王道
- 第6章 围绕4项指标，把坪效跑出来
- 第7章 以葡萄酒为开端，开启大单品传奇
- 第8章 开创健康食品潮流
- 第9章 用“知识型的广告”征服消费者
- 第10章 解决那些不期而至的难题
- 第二部分 成为“坪效之王”，从小众品牌到行业巨头的蜕变
- 第11章 打磨刀锋，每一个单品都要有锋芒
- 第12章 集采，在食品零售上切开机会口子
- 第13章 物流，建立轻盈的运营系统
- 第14章 自有品牌，不依赖任何既定标品
- 第15章 清仓促销，成为顾客的寻宝乐园
- 第16章 开店，少量、高销售额的经营原则
- 第17章 内部管理，臭鼬工组策略
- 第18章 运营决策，“复式记账”式分析
- 第19章 长期规划，以5年为周期设计未来
- 第三部分 优雅退出，为乔氏超市谋求更长远的发展
- 第20章 不遗余力推进员工持股计划
- 第21章 为长远计，出售乔氏超市
- 第22章 和一切再见，开启新征程
- 后记 不可思议的新体验
评分及书评
给这本书评了4.0坪效之王回归零售业的本质一围绕目标顾客而挑选有显著顾客价值的产品
给这本书评了5.0一家成功的公司需要做的，就是与目标客群匹配。风险管理就是提出问题 — 如果我接受，我会承担什么风险？如果我拒绝，我会面临什么？
出版方
湛庐文化
“湛庐”之名取自相传是春秋时铸剑大师欧冶子“十年磨一剑” 所铸造的，享有“天下第一剑”之誉的湛庐剑。 北京湛庐文化传播有限公司是国内领先的专业出版商，专业从事经济管理类、心理学类图书的策划和出版。湛庐倡导“独立”“理性”的阅读，努力帮助读者实现独立思考、理性分辨，让读者运用自己的理智，用理性之光照亮蒙昧的心智。我们倡导“精进”“深入”的阅读，努力帮助读者降低阅读成本，提升阅读价值，让"无价"的内容能转化成出版相关者应获得的价值。
