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主编推荐语

本期是《百科知识》杂志2018年第16期。

内容简介

本期封面文章《为什么“地中海式”饮食被推崇》。

目录

  • 版权信息
  • 本期文章
  • 如何看待“万众创芯”
  • 人间仙境梵净山
  • 斑马条纹不会为其“降温”
  • 网瘾:现代人的流行病
  • 医学——利他主义的颂歌
  • 电梯 走向绿色未来
  • 极端暴力:一个人的恐怖主义
  • 科学流言榜
  • 十个国家的“母亲河”(下)
  • 昆虫剪影
  • 鸳鸯,在兄弟和夫妻间徘徊
  • 薜荔变身记
  • 为什么“地中海式”饮食被推崇
  • 你知道吗
  • 宁波,市港两潮通外番
  • 兴城古城墙,坚守明清记忆
  • 金拱门:洋餐饮的中国范儿
  • “为何把祖国比喻为母亲”等6则
  • 历史上的特殊城市——满城
  • “新郎橡树”——最浪漫的恋爱信箱
  • 灵光一闪,彪炳千秋——评曹则贤《一念非凡——科学巨擘是怎样炼成的》
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评分及书评

4.7
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    5.0

    今年,中国芯片产业受到前所未有的关注,成为公众热议的话题。百度、阿里巴巴等大型企业以及各类创业公司,纷纷投入自主研发芯片的大潮中,“国产自主” 成为大势所趋。媒体报道称,明年中国内地将会超过韩国,成为全世界最大的半导体装备市场。到 2019 年,中国内地半导体制造设备的销售规模将达到 1730 亿美元,同比增长 46.6%,届时将超过韩国成为全球最大市场。2018 年,全球半导体装备的销售规模将达到 6270 亿美元,同比增长 10.8%。这一规模也将超过 2017 年创造的历史最高纪录 5660 亿美元。—— 国际半导体产业协会(SEMI)报告每一次芯片浪潮的到来都是一次产业革命,比如英特尔在 PC 时代,就是做最好的芯片。但是在移动时代,由于一些问题没有被很好地解决,所以英特尔被 ARM 等公司超越了。现在是人工智能时代,英伟达又成为赢家。不过,很多人工智能芯片会进入终端,比如手机、无人驾驶、机器人,这些都会带来更大的机会和利好。

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      5.0

      一本杂志一点收获中国古代并不将祖国比喻成母亲。《论语》中有 “父母之邦”,《孟子》中有 “父母国”,都有祖国的意思,不过,“父母之邦”“父母国” 没有性别的差异,主要是一种身份归属的关系。“祖国” 这个词在中国出现非常晚,大概在明代出现。这之后的几百年里,“祖国” 一般不是中原居民对自己国家的称呼,而是专用于称呼其他民族。直到 19 世纪末 20 世纪初,“祖国” 一词才接近我们现在熟悉的意思和用法,被中国人用来称呼自己的国家。在跟西方人的交流中,中国人发现,欧洲人喜欢拿母亲来比喻祖国。20 世纪初,民族主义思潮在中国兴起不久,绝大多数民众对 “国家”“民族” 完全没有概念。为了启蒙民众,知识分子学习西方经验,用母亲和子女之间的关系来比拟民族、国家和个人的关系。而代表传统社会父权和压迫的 “父亲” 一词,更符合 “君臣父子” 的封建王朝。所以在 20 世纪初的中国诗歌中,“祖国” 被不断暗示为 “母亲”,代表着新时代的形象。不过 “祖国” 和 “母亲” 真正成为一个固定搭配,也就几十年的历史。

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        5.0
        人间仙境梵净山

        巍巍武陵,最美梵净山。它是武陵山脉的一颗璀璨明珠,也是贵州最独特的一个地标。这座黔东灵山有很多头衔:国家级自然保护区、中国十大避暑名山、中国著名的弥勒菩萨道场以及联合国 “人与生物圈保护网” 成员。它拥有世界上独一无二的生物多样性和自然美,声名远播。前不久,在第 42 届世界遗产大会上,梵净山成功入选《世界遗产名录》,成为我国第 53 处世界遗产。名岳之宗梵净山自然遗产地位于贵州省铜仁市中部,处于北纬 27 °47′~28 °02′、东经 108°36′~108°49′之间,有 “梵天净土” 之称,也被称为 “世外桃源”。它三山高耸,脉分九支,三大主峰海拔分别为:凤凰山 2572 米,老金顶 2494 米,新金顶 2336 米,是云贵高原东部边缘向湘西低山丘陵过渡的大斜坡地带,即中国阶梯地势第二级与第三级的过渡地区。它也是横亘于贵州、重庆、湖南与湖北四省(市)的武陵山脉的最高主峰,为 “武陵正源”。梵净山山清水秀,号称有 “九十九溪”,这些溪流汇成黑湾河、马槽河等 11 条主要河流,呈放射状奔腾而下。它们有的流入乌江,有的汇入沅江,所以梵净山又是乌江和沅江的分水岭。作为我国黄河以南最早从海洋抬升成陆地的地区之一,梵净山有着悠久的地质演化历史。贵州多喀斯特地貌,但梵净山是个例外,它虽被喀斯特地貌地区包围,却不是喀斯特地貌,而是特殊的变质岩山脉地貌,梵净山因此成为伫立于喀斯特海洋中的变质岩 “生态孤岛”,展现了独特的地质、生态、生物和景观特征。这样的山,全世界独一无二。还原其形成,则要追溯到 14 亿年前。当时的梵净山一带还是一片汪洋。之后,古陆漂移碰撞,火山岩浆迸发,一片火海中,梵净山横空出世。之后,在漫长的地质史中,梵净山区经历了梵净 - 武陵、雪峰、燕山和喜马拉雅四期比较显著的地质构造运动,不断裂变、褶皱…… 积蓄十多亿年的能量,将大洋底部托起,成为高耸的雄伟山峰。岁月因此奖励了梵净山一个洪荒身份,该区是我国南方最古老的两个地块之一,是研究我国南方前寒武系的重要窗口。其自身的发展历史和演化进程具有极高的科研价值。作为武陵山脉的主峰,梵净山山体庞大雄浑,全境山势雄伟,重峦叠嶂,孤峰突兀,断崖陡绝,沟谷深邃,瀑流跌宕。古老地质形成的特殊地质结构,塑造了它千姿百态、峥嵘奇伟的山岳地貌景观。

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        出版方

        中国大百科全书出版社

        中国大百科全书出版社经中共中央、国务院批准,于1978年11月18日正式成立。中国大百科全书出版社是以出版百科全书和其他工具书为主,同时出版各种学术著作和普及读物的国家级大型出版社。