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25千字 字数
2018-06-01 发行日期
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主编推荐语

一个人不是凑合生活的开始。粗糙食堂第2弹！一人食特集，简单，丰盛，省事，好吃！

内容简介

为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时……如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！

美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周的食谱如何规划，食材如何准备等具体的指导。大餐、凉菜、甜点、家常菜，一个都不能少！

一个人，不是凑合生活的开始，而是幸福的起点。

目录

  • 版权信息
  • 序 一个人，幸福的起点
  • 书中计量参考
  • 1 开始一个人的幸福餐
  • 一个人的厨房
  • 做出好吃米饭的窍门
  • 炒绿叶时蔬的小窍门
  • 处理虾的小窍门
  • 食材的保存
  • 2 我家的常备菜和百搭酱
  • 番茄卤肉
  • 自制午餐肉
  • 干炸带鱼
  • 万能香菇肉酱
  • 凉拌菜你吃了吗？
  • 3 工作日的四季食谱
  • 做好每周食谱计划
  • 春
  • 夏
  • 秋
  • 冬
  • 4 周末好食光
  • 睡够了吃个早午餐
  • 做顿大餐犒劳自己
  • 一个人的下午茶
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评分及书评

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    4.0
    一个人的幸福餐

    一个人，不是凑合生活的开始。而是幸福的起点。一个人也可以吃得健康、吃得精致。爱自己，从不敷衍的幸福餐开始。还记得厨娘有次在城邦分享美食烤苹果🍎。隔着屏幕，我的口水直流。先给家里置办一个微波炉，开始不将就的生活吧

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      给这本书评了
      4.0
      一个人怎么吃营养又健康

      懒人也有得吃，在我看来，做饭也是一门手艺，会做饭更是一种享受。记得上次看完电影《了不起的老爸》，时间还早，就去影院二楼的飞牛超市逛一逛，发现小龙虾特价优惠 9.9 元一斤，晚上 10 点多，准备着手回去弄香辣小龙虾，捣鼓到 12 点多，终于吃上了，那叫一个过瘾呀，岂不快哉，幸福餐哈。

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        给这本书评了
        3.0

        还是喜欢实物拍摄的美食书，这类画的餐食虽然也简洁好看，但对我这种本就不是吃货的人没啥诱惑力，更没有动力去实操了。

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        出版方

        中信出版集团

        中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。