#管中窥豹读书计划第 909 本（182）#《21 世纪商业评论（2022 年第 6 期）》🚢实体店生死局：眼下，实体店的日子颇为艰难。根据中国连锁经营协会的统计，2021 年，67.1% 超市企业销售同比下降，72.2% 的超市企业净利润同比下降，68.39% 的超市企业来客数同比下降。用户群体被不同业态持续分流，线上线下的业绩都不好看。从家乐福、麦德龙等传统大型卖场的竞争，到京东、阿里等互联网企业的同城零售业务，再到每日优鲜、叮咚买菜、朴朴等自营类生鲜电商平台的烧钱大战，一片喧闹。🚢企业的内部组织和商业模式的调整，是数字化必备的环节。数字化的目的，应是在消费者端提供更好的多渠道服务，提高触达消费者的效率。同时，在内部效率端，降低信息流通的成本，降低企业做出决策的成本。中泰证券认为，当零售企业高度同质化，效率是唯一的竞争指标。中长期看，线下模式难言颠覆，因为产品属性与渠道属性需要相契合，线下零售业具有自身难以替代的价值。🚢2021 年的苏宁，在渡劫。从债台高筑、战投波折到董事会改组、巨额亏损，这家老牌零售商过得跌宕起伏。尤其在 2021 年第二、三季度，连苏宁管理层都自认为是 “最紧张、艰难的时期”，流动性压力积聚，采购结算的资金支付不足，商品库存规模降至低点，至 2021 年 6 月底只有 119.3 亿元，经营几近停滞。直到 2021 年 7 月，苏宁股改方案才敲定，张氏大批人马退出董事会，阿里巴巴选派的黄明端任董事长，代表创始家族的任峻任总裁，“上层建筑” 的轮替才告结束。🚢苏宁本来的一大优势，在于线下业态占据黄金地段，疫情情况下，大量资产由收入项转为成本项，优势反而成为劣势。就线下门店而言，当下重点，一是优化、止损，二是寻求稳妥的新业务。其一个重点选项，就是推进轻资产化，将其供应链能力、物流服务能力向外输出，赚取服务收入，已相继推出零售云、易采云、社交云 “三朵云”，吸引加盟，并进入到政府、企业的电商化采购、社群电商等领域。🚢如何找到突破口，可能是黄光裕思考最多的。一个更紧迫的任务是，必须尽快止亏，争取更多的转型时间。2021 年，国美零售收入重回增长，但仍录得净亏损 44 亿元，5 年累亏约 200 亿元。截至 2021 年底，公司持有现金及现金等价物 43.78 亿元，不足上年度的一半。管理层已明确，2022 年预计盈利。硬币的另一面是，它不得不加强成本管控。🚢开市客是全品类卖场，涵盖食品、生鲜、3C 产品、家电、办公用品、服装首饰等，品类多，但 SKU 不超过 4000 种。每个品类，开市客只提供 2—3 种选择，大部分商品以大包装展示。比如鲜牛奶，有两种选择，每一种的购买规格是 1.89L×3 桶；面包 12 个起卖；毛巾 10 条起售；大瓶润肤露三大罐起售。可以说，在开市客，商品规格都是大包装级。开市客亚洲区总裁张嗣汉《21CBR》记者表示，价稳质优的全球精选好物，是开市客备受会员欢迎的原因之一。🚢开市客有一个 3T 经营理念，即可品尝（Taste）、可触摸（Touch）、可马上拿走（Take），让客户通过在门店的真实感受，购买好的商品，享受购物的乐趣和过程。以此为目标，开市客形成了三大关键竞争力。一是价廉。二是灵活。开市客的另一项关键竞争力，在于自有品牌 Kirkland Signature。作为当家招牌，Kirkland 从保健品、食品到服装，横跨全品类，并在整个开市客销售中占比达到了三分之一。

这次没有特别有深度的报告，常规了分析各种大企业的策略。对于新东方来说，写这个稿的时候显然没预料到新东方可以凭借董老师的直播死灰复燃。知识付费才是新东方的核心竞争力。东阿阿胶居然搞冰淇淋？这简直是打着中医的牌子去拆中医的墙，燕窝护手霜，这是智商税吗？拭目以待。

本期重点内容是关于实体店的。从家乐福、麦德龙等传统大型卖场的竞争，到京东、阿里等互联网企业的同城零售业务，再到每日优鲜、叮咚买菜、朴朴等自营类生鲜电商平台的烧钱大战，一片喧闹。在对决与拉锯中，大家使出浑身解数。有的顺应数字化潮流，探索电商业务；有的业态转变，大卖场往 “小型化” 探索新的零售理念；也出现了圈定不同消费群体的会员店、特色店。今天，零售企业面临的困境到底是什么？数字化能否成为灵丹妙药？