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主编推荐语

协和专家陈伟大夫将为你解读肠道那些事儿,给你靠谱的肠道调养方案。

内容简介

一说到吃喝拉撒,就离不开肠道。肠道可不是一个只会放屁和排便的管道,而是身体健康的“展示镜”,所以,时刻关注肠道情况,有利于身体健康。下面就来说说肠道的那点事儿。

肠道不仅是人体最大的消化器官和排泄器官,而且包括人体70%的免疫系统,所以一旦肠道受损,整个免疫系统都会处于崩溃边缘。此外,肠道有自己独立的“大脑”,即使“脑残”了,“肠脑”也能继续控制整个内脏系统的运作。所有器官都需要消耗能量,而只有肠道正常工作才能为身体提供充足的能量,保证身体健康。

跟肠道有关的事儿太多太多了,不仅有趣,而且关系着人体的整体健康状况。一个不好的肠道会让我们感觉沮丧,而一个健康、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪。肠道健康了,生病就会少。走起路来脚下生风,皮肤光滑细腻,身材凹凸有致,都有肠道的功劳。

本书聚焦大众的高频肠道困扰,参考《中国成人患者肠外肠内营养临床应用指南(2023版)》《中国居民膳食指南(2022)》《中国食物成分表(第6版)》等相关指南,做了全方位的内容提升,知识更丰富,数据更精准,更具可读性和可操作性。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 绪论 升级你的“肠”识,认识人体的第二个“大脑”
  • 一张图读懂:肠道
  • 小肠是“营养吸收器”
  • 大肠是“残渣的处理厂房”
  • 肠液是营养转化的“功臣”
  • 肠道菌群是人体中最奇妙的“生态圈”
  • 肠道疾病,能在生活习惯中找到根源
  • 排便是肠内净化的第一步
  • 大脑和肠道,谁在指挥谁
  • 定期检查肠道
  • PART 1 逆龄、抗过敏、调节免疫,肠道责任很重大
  • 什么是“第三年龄”,肠道如何担负起这个责任
  • 你的肠道几岁了,豆蔻年华还是垂垂老矣
  • 肠道年龄影响人体老化程度
  • 肠道老化的7大警讯
  • 养好肠道,防止红颜衰老
  • 增强肠道免疫功能,远离过敏
  • 肠道是人体最大的免疫器官,负责着人体70%以上的免疫力
  • 肠内“毒素”是癌症的根源
  • “宿便”的危害比想象中要大
  • 肠道干净了,好事儿接踵而至
  • 肠道问题爱找谁
  • 专题 身体不适,可能是肠道出问题了
  • PART 2 膳食纤维和维生素,肠道发挥排毒作用的利器
  • 膳食纤维可以将肠道“毒物”包裹后排出,很好地发挥“排毒”作用
  • 荞麦 大肠“清道夫”
  • 玉米 食物残渣排出的“助推器”
  • 薏米 促进粪便柔软的“加速器”
  • 南瓜 肠道的“保护罩”
  • 西蓝花“肠道安全卫士”
  • 芹菜叶 过滤体内废物
  • 木耳 肠道的“洗涤剂”
  • 糙米 疏通肠道的“管道工”
  • 维生素A 预防肠道溃疡
  • 维生素B1促进肠道蠕动,增进食欲
  • 维生素B2促进肠道对营养的吸收
  • 维生素C加速肠道蠕动
  • 维生素E缓解肠道压力,促进溃疡面愈合
  • 猪肝 修复肠道黏膜
  • 小米 健胃消食佳品
  • 香菇增加有益菌的“催化剂”
  • 土豆 提高肠道免疫力
  • 猕猴桃 减少亚硝胺的形成
  • 黑芝麻 使肠道蠕动更活跃
  • 钾 促进肠道蠕动,防治厌食症
  • 镁 维持肠道功能,提高营养的吸收率
  • 锌 改善肠道,促进食欲,抗消化道溃疡
  • 乳酸菌 维持肠道菌群平衡
  • 紫菜 促进肠道代谢
  • 黑豆 使肠道处于酸碱平衡状态
  • 牡蛎 促进肠道代谢
  • 酸奶 肠道菌群的“调节器”
  • 专题 水能清洁肠道
  • PART 3 神奇的“酵素”饮食,让肠道变得更干净
  • 酵素是分解消化食物、吸收营养的大魔术师
  • 测一下,你体内的酶充足吗
  • 轻断食是“节约酶”的好方法
  • 新鲜蔬果汁可保留最完整的酶
  • 自己动手做天然酶,安全又放心
  • 木瓜酶 清宿便、排肠毒,辅助治疗便秘和消化不良
  • 苹果酶 软化便便,促进有害物质排出
  • 猕猴桃酶 促进肉食的消化,预防肠道癌变
  • 卷心菜酶 对久治不愈的慢性肠道不适有奇效
  • 白萝卜酶 消除胀气,宽肠通便
  • 洋葱酶 健胃润肠
  • 老南瓜酶 保护胃肠黏膜,防治胃肠炎、结肠癌
  • 生姜酶 促进消化的佳品
  • 挑战早、中、晚酶饮食
  • 一周补酶排毒餐单
  • 专题 发酵食物也是人体补充酶的好方法
  • PART 4 肠道菌群决定肠道生命力
  • 肠道是10万亿细菌的“欢乐森林”
  • 肠道菌群比例适当,慢性病远离你
  • 有益菌是肠道内的正能量代表
  • 有益菌的数量和活力是可以增加的
  • 中性菌是立场不坚定的“墙头草”,缺它还不行
  • 如果有害菌获胜,身体就会出现各种状况
  • 有益菌和有害菌不必非此即彼,要势均力敌
  • 益生元是肠道有益菌的“激活剂”
  • 乳酸菌是有益菌中对身体最有益的
  • 每天喝300毫升酸奶,有效平衡肠道菌群
  • 酸奶机让自制酸奶超简单
  • 垃圾食品“屠杀”有益菌,增加肥胖和罹患癌症的概率
  • 专题 益肠茶饮不可少
  • PART 5 别对便便视而不见,“屁事儿”也是大事儿
  • 便便的大学问
  • 最好的健康自检法:每天观察便便
  • 香蕉形或金字塔形便便:健康便便的标准
  • 你蹲马桶的姿势可能不正确
  • 便便也有“喜欢”的食物
  • 切记,排便不可太用力
  • 小妙招助你摆脱便秘
  • 便血不容忽视
  • 屁,身体健康的一面镜子
  • 屁为什么会臭
  • 经常放屁很尴尬,按水分穴就行
  • 憋屁危害大
  • 专题 解读宝宝的便便和屁屁
  • PART 6 清肠道、排“毒素”,动起来吧
  • 运动让肠道通畅,不让垃圾堆积
  • 腹式呼吸,一呼一吸间放松肠道
  • 每天坚持爬6层楼梯,强化消化器官
  • 每天蹬5分钟自行车,缓解肠道下垂,消除“大象腿”
  • 肠道拉伸缓解肿胀
  • 婴儿姿势驱走腹胀
  • 扭扭腰,清清肠
  • 每天蹲步10分钟,便秘不再来
  • 锻炼腹肌,增强肠道蠕动和排便能力
  • 锻炼肛门、骨盆底肌群、股关节,增强排便力
  • 做做大肠和腰部按摩,促进肠道蠕动
  • 床上肠道活力操,帮助排便
  • 办公室座椅肠道活力操,消除胀气
  • 看电视肠道活力操,刺激腹部、增强腹肌
  • 坐公交车肠道活力操,有效促进代谢
  • 做家务肠道活力操,调节肠道功能
  • 专题 四季养肠道饮食宜忌
  • PART 7 对症调养常见肠道疾病,还肠道健康
  • 便秘,膳食纤维通便最给力
  • 防治痔疮,关键是治好便秘
  • 腹泻,对症治疗效果好
  • 功能性消化不良,重在规律进食
  • 肠易激综合征,放松肠道最重要
  • 预防大肠癌,饮食不宜太过精细
  • 急慢性阑尾炎,慢点进食
  • 专题 不知如何是好时应及时就医
  • PART 8 不同人群养肠胃
  • 儿童胃肠道娇嫩,注意预防护理
  • 老年人身体功能退化,肠道保健讲究多
  • 女性肠胃最怕冷,瘦身节食要有度
  • 男人关注直肠,别让癌症找上门
  • 附录 肠道饮食调理
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出版方

电子工业出版社

电子工业出版社成立于1982年10月,是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社,是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展,已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域,综合出版能力位居全国出版行业前列。