历史 类型
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294千字 字数
2022-04-01 发行日期
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主编推荐语

德国历史学家雅各布力作。人类文明就是一场争夺面包的游戏。

内容简介

本书以面包为线串联人类6000年的大历史，以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰，带你进行一段奇妙而刺激的旅程。

作者搜索整理了《圣经》故事、古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料，写就一段段生动的历史，详尽地阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物，是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命……

目录

  • 版权信息
  • 献辞
  • 版画插图
  • 序言
  • 第一卷 史前人的面包
  • 蚂蚁之谜
  • 犁的发明
  • 禾草的竞争
  • 第二卷 古代世界中的面包
  • 埃及：烘烤的发现
  • 以色列：你必汗流满面
  • 希腊：谷种受难
  • 希腊：厄琉息斯的面包教会
  • 罗马：面包介入政治
  • 第三卷 中世纪的面包
  • 古老土地上的新民族
  • 修士、魔鬼、农民
  • 磨坊主是坏人
  • 面包师让我们饿肚子
  • 数个世纪的饥饿
  • 扶锄的男子
  • 流血的面包
  • 面包起发了—农民造反了
  • 第四卷 美洲早期的面包
  • 玉米—伟大的旅行家
  • 土豆的时代
  • 从史广多到奥利弗·埃文斯
  • 第五卷 19世纪的面包
  • 科学能否阻止革命的发生？
  • 法国大革命的演员
  • 面包与拿破仑战败
  • 林肯：面包比棉花重要
  • 麦考密克：机器征服了农田
  • 李比希：土地需要治愈
  • 马尔萨斯的挑战
  • 美国的小麦帝国
  • 第六卷 我们时代的面包
  • 面包如何助力在第一次世界大战中取胜
  • 俄国的面包—1917年
  • 植物学家如何改变地图
  • 农民的救赎
  • 德墨忒尔再次警告子民
  • 面包、健康、经济以及人的灵魂
  • 希特勒的“饥荒条约”
  • 译名表
  • 后记
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出版方

创美时代

北京创美汇品图书有限公司成立于2015年10月，是中国友谊出版公司发行部改组后的独立图书发行公司，主营全国地面、网络渠道的图书发行业务。 经营图书类别涵盖文学、社科、生活、教育、经管励志、儿童绘本等多个领域，年发行新书近200种。 2018年6月，我们拥有了自己的品牌“创美工厂”。创美工厂以发现美、创造美为理想；以分享美、普及美为已任；以做“中文语境下的内容提供商”为目标，打造专业优秀的出版品牌，为“美丽中国”提供丰盛的精神食粮，根植中国，惠美大众，创美人永远在路上。