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文学 类型
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101千字 字数
2023-07-01 发行日期
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主编推荐语

看岁月铁锅热气蒸腾，听人情吧台气泡喧哗。

内容简介

村上春树的读者大多会爱上他小说里的料理：读《挪威的森林》时非常想吃寿喜烧，读《奇鸟行状录》时忍不住试着边听交响乐边煮意大利面，至于《且听风吟》，当然少不了啤酒和下酒菜。村上春树把自己关于料理的经验和对美食的感受写进作品里，唤起了读者对虚构故事的现实性共鸣。

本书整理了村上春树小说和随笔中出现过的38种美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他国家生活期间情有独钟的饮食。在村上春树的餐桌上，现实与虚构、自我和他人的体验交织在一起，蕴含着关于美食、文学和人生的思考。

目录

  • 版权信息
  • PART 1 当我做菜时我做些什么
  • 意面之年
  • 牛蒡胡萝卜丝
  • 真正的三明治
  • 西式煎蛋卷
  • 鲑鱼
  • 汉堡牛肉饼
  • 情人节的萝卜干
  • 难挑的鳄梨
  • 沙丁鱼与竹荚鱼
  • 蔬菜的心情
  • 远离卷心菜卷
  • 豆腐
  • 裙带菜
  • PART 2 开往日本料理的慢船
  • 鳗鱼
  • 粗卷寿司和棒球场
  • 人人都爱散寿司饭
  • 走进回转寿司店
  • 寿喜烧
  • 和炸肉饼的蜜月
  • 一人份的炸牡蛎
  • 生日便当
  • 天妇罗
  • 夜晚的关东煮
  • 牛排，牛排
  • 赞岐乌冬面
  • PART 3 远方的美味
  • 甜甜圈
  • “超级”凯撒沙拉
  • 餐车
  • 薄煎饼（Pancake）
  • 高级冰淇淋
  • 在意大利吃意大利面
  • PART 4 村上小酒馆
  • 柿种花生
  • 天上的血腥玛丽
  • 美味鸡尾酒的调法
  • 有蓝带啤酒的风景
  • 酒厂参观
  • 托斯卡纳
  • 如果我们的语言是威士忌
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评分及书评

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出版方

华中科技大学出版社

华中科技大学出版社创建于1980年12月，是教育部直属的全国重点大学出版社，教育部教材出版中心之一；1995年被原新闻出版署批准为电子出版物出版单位；2003年经新闻出版总署批准成立电子音像出版社，同年被批准为全国首批具有网络出版权的出版单位之一，从此拥有了图书、音像、电子出版物、网络出版物等四大媒介的正式出版权。