经济
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200千字
字数
2019-06-01
发行日期
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主编推荐语
食盐是民生必需品，每个人都很熟悉，但我们真正了解它吗？如此“接地气”的研究，你我都需要了解。
内容简介
中国传统时期产权主体分散，这一背景下的王朝食盐贸易一方面体现出高度的市场依赖，另一方面又反映出强烈的行政管控，这可视为理解传统中国经济的重要切入点之一。本书约258千字，纳入《中大史学文丛》，作者为中山大学历史学系黄国信教授。全书共分为六章，从食盐专卖、国家财政、食盐走私、官盐贸易等角度深入研究明清时期食盐贸易问题，在前人研究的基础上，偏重区域研究视角，重视食盐贸易在王朝财政收入中的意义，考察明清时期市场、社会以及行政运行机制之间的关系，有望帮助学术界理解传统中国经济的特质。
目录
- 版权信息
- 《中大史学文丛》编辑说明
- 第一章 导言：明清食盐贸易研究的市场史与区域史视角
- 一 明清盐史研究的市场史视角
- 二 区域社会史视角的明清盐史研究
- 区域·区域社会史
- 作为历史进程要素的盐
- 区域社会史视野下的盐场史
- 三 本书的基本概念与基本结构
- 第二章 食盐专卖的市场基础
- 一 明代财政体系演变视野下的盐法变革与商业繁荣
- 财政体系：从实物到货币的转变
- 税收征收方式：包税制与代理人制度形成
- 财政结构与商业繁荣之关系
- 余论：国家与市场的新型关系
- 二 清代“新疆”地区盐政制度安排的市场化倾向
- 从原额主义到按市场容量分配盐引
- 新开“疆域”盐区归属的遵循市场导向趋势
- 清代盐政制度的基本目的与运作要点
- 小结
- 三 清代食盐专卖的市场基础——兼谈数字史料的“文本解读”
- 盐政数据史料的使用方法
- 清代盐政的“迷思”
- 清代盐政运作中的几组数据分析
- 讨论
- 四 本章小结
- 第三章 国家财政的临时性收入来源
- 一 盐税与王阳明巡抚南赣的军费来源
- 二 “川盐济楚”的来龙去脉与财政、政治、市场之间的关系
- 川盐济楚：川盐潜在市场的现实化
- 禁川复淮：淮盐与川盐的市场争夺
- 楚岸萎缩：新因素进入传统市场
- 结语
- 第四章 作为市场表达的食盐走私
- 一 清代两广盐区私盐贸易的特点与方式
- 两广私盐贸易量与全国的比较
- 私盐贩运的主要力量
- 私盐流通的经济逻辑与悖论
- 两广私盐贸易水平较高的社会影响之初步分析
- 二 清代湖南南部私盐市场之形成
- 衡州府：食盐贸易中的盐商与地方官员
- 熬锅：高级官员角力与粤盐北进
- 小结
- 三 食盐专卖与盐枭的多重性质
- 食盐专卖制度的历史演进及其与财政体系的关系
- 盐枭兴起及其性质
- 结论
- 四 清代雍正到道光初年的盐枭走私
- 私盐来源
- 盐枭的构成
- 组织与贩私方式
- 盐枭走私何以盛行
- 五 乾嘉时期珠江三角洲的私盐问题
- 六 本章小结
- 第五章 官盐贸易中的政商关系与制度变迁
- 一 弥“盗”、党争与北宋虔州盐政
- 虔州之“盗”与御盗之策
- 庆历至熙宁年间“弥盗”与般卖广盐
- 蹇周辅对虔州盐制的改革
- 党争与蹇周辅虔州盐制的罢废
- 结语
- 二 清代两广盐法的改埠归纲
- 帑本虚悬与填补亏空
- 官府直接经营与盐商代理专营
- 改埠归纲的意义
- 小结
- 三 清代滇粤“铜盐互易”略论
- 制度起迄和交收承运方式
- 铜盐互易的制度基础
- 小结
- 四 藩王时期两广盐商与盐政运作
- 控制盐田盐埠与走私食盐
- 操纵盐价
- 计口派食盐斤
- 要求渔民帮贴
- 五 本章小结
- 第六章 结论：从食盐贸易观照传统中国市场性质
- 一 由冷落市场到高度依赖市场的国家市场政策转变
- 二 求取课税是明清食盐贸易制度的基本目的
- 三 食盐贸易制度安排体现出市场导向的基础性价值
- 四 官员个体的利益诉求是食盐贸易制度运行的基本逻辑之一
- 五 私盐是市场对王朝食盐贸易制度的表达与反馈
- 六 传统中国市场的性质：体现市场导向基础价值的再分配型市场
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出版方
中华书局
中华书局，全名为中华书局股份有限公司，是中国一家集编辑、印刷、出版、发行于一体的出版机构，于1912年1月1日由陆费逵筹资创办于上海。创立之初，以出版中小学教科书为主，并印行古籍、各类科学、文艺著作和工具书等。同时，中华书局还自办印刷厂，至1937年拥有印刷机械300余架，职工1000余人。1954年5月，中华书局总部迁址北京，1958年改为以整理古籍为主的专业出版社，在整理出版古籍和学术著作方面更有长足的进展，从而享誉海内外。曾出版《中华大字典》《四部备要》《图书集成》《中华百科丛书》等。
