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237千字 字数
2016-01-01 发行日期
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主编推荐语

本书可供从事化妆品研究、生产的技术人员参考。

内容简介

本书收录了430多个化妆品天然功能原料，系统介绍它们的名称、化学结构、来源、物理性质、化学性质、产品规格、安全管理情况、副作用、与化妆品相关的药理作用和研究、以及在化妆品中的应用等。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • A
  • 阿拉伯半乳聚糖（Galactoarabinan）
  • 阿魏酸（Ferulic acid）
  • 安格洛苷（Angoroside）
  • γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid）
  • 6-氨基嘌呤（Adenine）
  • 氨基葡萄糖（Glucosamine）
  • 氨基肽酶（Aminopeptidase）
  • 胺肌肽（Anserine）
  • 薁（Azulene）
  • B
  • 八肽（Octapeptide）
  • 巴西胡桃蛋白（Brazil nut protein）
  • 白池花内酯（Meadowfoamδ-lactone）
  • 白桦酯醇（Betulin）
  • 白桦脂酸（Betulinic acid）
  • 白藜芦醇（Resveratrol）
  • 白杨素（Chrysin）
  • 半胱氨酸（Cystein）
  • 半日花素（Laudanosine）
  • 半乳糖二酸（Galactaric acid）
  • 半乳糖基果糖（Galactosyl fructose）
  • 半乳糖醛酸（Galacturonic acid）
  • 半乳糖脱氢酶（β-Galactose dehydrogenase）
  • 胞苷（Cytidine）
  • 胞嘧啶（Cytosine）
  • 贝壳硬蛋白（Conchiolin protein）
  • 棓酸（Gallic acid）
  • 苯丙氨酸（Phenylalanine）
  • 吡啶硫酮锌（Zinc pyrithione）
  • 吡多素（Pyridoxine）
  • 吡喃葡糖苷（Darutoside）
  • 荜茇明宁碱（Piperlonguminine）
  • 表棓儿荼素棓酸葡糖苷（Epigallocatechin gallate glucoside）
  • 表棓儿荼素棓酸酯（Epigallocatechin gallate）
  • 扁柏酚（Hinokitiol）
  • 扁桃酸（Mandelic acid）
  • 丙氨酸（Alanine）
  • 并没食子酸（Ellagic acid）
  • 菠萝蛋白酶（Bromelain）
  • 补骨脂酚（Bakuchiol）
  • C
  • 蚕丝胶蛋白（Sericin）和水解丝胶蛋白（Hydrolyzed sericin）
  • 茶氨酸（Theanine）
  • 茶多酚（Camellia sinensis polyphenols）
  • 茶儿茶素类（Camellia sinensis catechins）
  • 茶碱（Theophylline）
  • 茶碱乙酸（Acefylline）
  • 产碱杆菌多糖（Alcaligenes polysaccharides）
  • 超氧歧化酶（Superoxide dismatases）
  • 橙皮素（Hesperetin）和橙皮苷（Hesperidin）
  • 六肽（Hexapeptide）
  • 赤藓醇（Erythritol）
  • 赤藓酮糖（Erythrulose）
  • 除虫菊酯（Bioresmethrin）
  • 穿心莲内酯（Andrographolide）
  • 雌二醇（Estradiol）
  • 雌甾四烯醇（Estratetraenol）
  • 枞酸（Abietic acid）
  • D
  • 大豆多肽[Glycine max（soybean）polypeptide]
  • 大豆异黄酮（Isoflavones of soy）
  • 大麻籽蛋白（Hemp seed protien）
  • 大麦蛋白（Barley protein）
  • 丹皮酚（Paeonol）
  • 胆碱（Choline）
  • 胆甾醇（Cholesterol）和二氢胆甾醇（Dihydrocholesterol）
  • 蛋氨酸（Methionine）
  • 蛋白多糖（Proteoglycan）
  • 蛋白酶（Proteinase）
  • 蛋蛋白（Egg protein）
  • 蛋清（Albumen）
  • 稻米蛋白（Rice protein）
  • 低聚果糖（Fructooligosaccharides）
  • 地奥亭（Diosmetin）和地奥司明（Diosmine）
  • 地衣酸（Usnic acid）
  • 地榆苷（Ziyuglycoside）
  • 靛红（Isatin）
  • 丁香酚葡糖苷（Eugenyl glucoside）
  • 豆甾烷醇麦芽糖苷（Stigmastanol maltoside）
  • 杜鹃花酸（Azelaic acid）
  • E
  • 鳄梨甾醇（Avocado sterols）
  • 二氢（神经）鞘氨醇（Sphinganine）
  • 二十二碳六烯酸（Docosahexanoic acid）
  • 二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）
  • 二肽（Dipeptide）
  • F
  • 番木鳖碱（Brucine）
  • 番茄红素（Lycopene）
  • 泛醇（Panthenol）
  • 泛醌（Ubiquinone）
  • 泛硫乙胺（Pantethine）
  • 泛内酯（Pantolactone）
  • 泛酸（Pantothenic acid）
  • 费洛蒙酮（Androstadienone）
  • 蜂花醇（Myricyl alcohol）
  • 蜂蜡酸（Beeswax acid）
  • 蜂蜜蛋白（Honey protein）
  • 蜂王浆蛋白（Royal jelly protein）
  • 辅酶A（Coenzyme A）
  • 辅酶泛醇（Ubiquinol）
  • 覆盆子酮葡萄糖苷（Raspberryketone glucoside）
  • G
  • 甘氨酸（Glycine）
  • 甘氨酰甘氨酸（Glycyl glycine）
  • 甘草类黄酮（Kanzou furabonoide）
  • 甘草酸（Glycyrrhizic acid）和甘草亭酸（Glycyrrhetinic acid）
  • 甘露聚糖（Mannan）
  • 甘露糖（Mannose）
  • 甘露糖醇（Mannitol）
  • 甘油葡萄糖苷（Glucosylglycerol）
  • 肝素（Heparin）
  • 肝糖（Glycongen）
  • 睾酮（Testosterone）
  • 葛根素（Puerarin）
  • 根皮素（Phloretin）和根皮苷（Phlorizin）
  • 谷氨酸（Glutamic acid）
  • 谷胱甘肽（Glutathione）
  • 谷维醇（Oryazanol）
  • β-谷甾醇（β-Sitosterol）
  • 瓜氨酸（Citrulline）
  • 寡肽（Oligopeptide）
  • 果胶（Pectin）
  • 果聚糖（Fructan，大分子）
  • 果聚糖（Levan，小分子）
  • 过氧化氢酶（Catalase）
  • H
  • 海胆碱（Echinacin）
  • 海参素（Holothurin）
  • 海罂粟碱（Glaucine）
  • 海藻糖（Trehalose）
  • 汉防己碱（Tetrandrine）
  • 和厚朴酚（Honokiol）
  • 核糖（Ribose）
  • 黑色素（Melanins）
  • 红花葡萄糖苷（Safflower glucoside）
  • 红桔素（Tangeritin）
  • 红没药醇（Bisabolol）
  • 厚朴酚（Magnolol）
  • 胡萝卜素（Carotene）
  • 槲皮素（Quercetin）
  • 虎耳草素（Bergenin）
  • 花色素苷（Anthocyanins）
  • 花生四烯酸（Arachidic acid）
  • 环庚三烯酚酮（Tropolone）
  • 环磷酸腺苷（Adenosine cyclic phosphate）
  • 环四葡萄糖（Cyclotetraglucose）
  • 黄腐酚（Xanthohumol）
  • 黄根醇（Xanthorrhizol）
  • 黄嘌呤（Xanthine）
  • 黄芩素（Baicalein）
  • 黄芪皂苷（Astragalosides）
  • 黄藤素（Palmatine）
  • 黄体酮（Progesterone）
  • 霍霍巴醇（Jojoba alcohol）
  • J
  • 肌氨酸（Sarcosine）
  • 肌醇（Inositol）
  • 肌动蛋白（Actin）
  • 肌苷（Inosine）
  • 肌碱（Homarine）
  • 肌酸（Creatine）
  • 肌肽（Carnosine）
  • 积雪草酸（Asiatic acid）和积雪草苷（Asiaticoside）
  • 激动素（Kinetin）
  • 激肽释放酶（Kallikrein）
  • 脊髓蛋白（Spinal protein）
  • 甲基橙皮苷（Methyl hesperidin）
  • N-甲基丝氨酸（N-Methylserine）
  • 甲硫腺苷（Methylthioadenosine）
  • 甲萘醌（Menadione）
  • 甲瓦龙酸（Mevalonic acid）
  • 碱性磷酸酯酶（Alkaline phosphatase）
  • 姜黄素（Curcumin）和脱甲氧基姜黄素（Demethoxycurcumin）
  • 胶原蛋白（Collagen）
  • 鲛肝醇（Chimyl alcohol）
  • 角叉胶（Carrageenan）
  • 角蛋白（Keratin）
  • 角鲨烷（Squalane）
  • 角鲨烯（Squalene）
  • 酵母蛋白（Yeast protein）
  • 芥花油甾醇（Canola sterols）
  • 芥酸（Erucic acid）
  • 金鸡纳霜碱（Quinine）
  • 金鸡纳酸（Quinic acid）
  • 精氨酸（Arginine）
  • 精胺（Gerotine）
  • 眼晶体蛋白（Crystallins）
  • 九肽（Nonapeptide）
  • 菊粉（Inulin）
  • 聚谷氨酸（Polyglutamic acid）
  • 聚赖氨酸（Polylysine）
  • 聚木糖（Polyxylose）
  • 聚葡糖醛酸（Polyglucuronic acid）
  • 聚天冬氨酸（Polyaspartic acid）
  • 聚右旋糖（Polydextrose）
  • K
  • 咖啡酸（Caffeic acid）
  • 咖啡因（Caffeine）
  • 开菲尔多糖（Kefiran）
  • 莰非醇（Kaempferol）
  • 莰菲醇芸香糖苷（Nictoflorin）
  • 莰烷二醇（Camphanediol）
  • 壳多糖（Chitin）和脱乙酰壳多糖（Chitosan）
  • 可可碱（Theobromine）
  • 枯草菌脂肽（Surfactin）
  • 苦木素（Quassin）
  • 苦参碱（Matrine）
  • L
  • 辣椒红素（Capsanthin）和辣椒玉红素（Capsorubin）
  • 辣椒碱（Capsaicine）
  • 赖氨酸（Lysine）
  • 姥鲛烷（Pristane）
  • 酪氨酸（Tyrosine）
  • 酪氨酰组氨酸（Tyrosyl histidine）
  • 酪蛋白（Casein）
  • 酪蛋白酸（Caseinic acid）
  • 类胡萝卜素（Carotenoids）
  • 藜芦醇（Veratryl alcohol）
  • 楝子素（Mangostin）
  • 亮氨酸（Leucine）
  • 裂裥菌素（Schizophyllan）
  • 磷酸腺苷（Adenosine phosphate）
  • 硫胺素（Thiamine）
  • 硫羟乳酸（Thiolactic acid）
  • 硫酸软骨素（Chondrotin sulfate）
  • 硫辛酸（Thioctic acid）
  • 芦丁（Rutin）
  • 芦荟苦素（Aloesin）
  • 鲁斯可皂苷（Ruscogenin）
  • 卵磷脂（Lecithin）
  • 螺旋藻氨基酸（Spirulina amino acid）
  • 氯原酸（Chlorogenic acid）
  • M
  • 马栗树皮苷（Esculin）
  • 马铃薯蛋白（Potato protein）
  • 马尿酸（Hippuric acid）
  • 麦醇溶蛋白（Gliadins）
  • 麦角硫因（Ergothioneine）
  • 麦角甾醇（Ergosterol）
  • 麦芽糖醇（Maltitol）
  • 芒果苷（Mangiferin）
  • 孟二醇（Menthanediol）
  • 迷迭香酸（Rosmarinic acid）
  • 米糠甾醇（Rice bran sterols）
  • 蜜二糖（Melibiose）
  • 棉籽蛋白（Cotton seed protein）
  • 棉子糖（Raffinose）
  • 母菊薁（Chamazulene）
  • 牡蛎糖蛋白（Oyster glycoprotein）
  • 牡蛎甾醇（Oyster sterols）
  • 木二糖（Xylobiose）
  • 木瓜蛋白酶（Papain）
  • 木葡聚糖（Xyloglucan）
  • 木糖（Xylose）
  • 木糖醇（Xylitol）
  • 木糖基葡糖苷（Xylitylglucoside）
  • 木犀草素（Luteolin）
  • N
  • 脑苷脂类（Cerebrosides）
  • 脑磷脂（Cephalins）
  • 鸟氨酸（Ornithine）
  • 鸟苷（Guanosine）
  • 鸟苷环磷酸（Guanosine cyclic phosphate）
  • 鸟苷酸（Guanylic acid）
  • 鸟嘌呤（Guanine）
  • 尿苷（Uridine）
  • 尿刊酸（Urocanic acid）
  • 尿嘧啶（Uracil）
  • 尿囊素（Allantoin）
  • 尿酸（Uric acid）
  • 苧酸（Thujic acid）
  • 牛磺酸（Taurine）
  • P
  • 脯氨酸（Proline）
  • 葡甘露聚糖（Glucomannan）
  • 葡聚糖（Glucan）
  • 葡糖胺（Glucamine）
  • 葡糖氨基葡聚糖（Glycosaminoglycans）
  • 葡糖醛酸（Glucuronic acid）
  • 葡糖氧化酶（Glucose oxidase）
  • 葡萄糖二酸（Glucaric acid）
  • 普拉睾酮（Prasterone）
  • 普鲁兰多糖（Pullulan）
  • Q
  • 七肽（Heptapeptide）
  • 七叶皂苷（Escin）
  • 漆酶（Laccase）
  • 羟脯氨酸（Hydroxyl praline）
  • 羟高铁血红素（Hematin）
  • 羟基积雪草苷（Madecassoside）和羟基积雪草酸（Madecassic acid）
  • 羟基色氨酸（Hydroxytryptophan）
  • 羟基乙酸（Glycolic acid）
  • 鞘糖脂（Glycosphingolipids）
  • 鞘脂（Sphingolipids）
  • 芹菜（苷）配基（Apigenin）
  • 青蒿素（Artemisinin）
  • 琼脂糖（Agarose）
  • 曲酸（Kojic acid）
  • 去甲二氢愈创木酯酸（Nordihydroguairetic acid）
  • R
  • 染料木黄酮（Genistein）和染料木黄酮葡糖苷（Genistein glucoside）
  • 人寡肽（Human oligopeptide）
  • 人参皂苷（Ginsenoside）
  • 人胎盘酶（Human placental enzymes）
  • 溶菌酶（Lysozyme）
  • 溶血磷脂酸（Lysophosphatidic acid）
  • 溶血卵磷脂（Lysolecithin）
  • 鞣酸（Tannic acid）
  • L-肉碱（L-Carnitine）
  • 乳蛋白（Lactis proteinum）
  • 乳果糖（Lactulose）
  • 乳过氧化物酶（Lactoperoxidase）
  • 乳黄素（Lactoflavin）
  • 乳链菌肽（Nisin）
  • 乳清蛋白（Lactalbumin）
  • 乳清蛋白质（Whey protein）
  • 乳清酸（Orotic acid）
  • 乳球蛋白（Lactoglobulin）
  • 乳酸脱氢酶（Lactate dehydrogenase）
  • 乳糖酸（Lactobionic acid）
  • 乳铁蛋白（Lactoferrin）
  • S
  • 三磷酸腺苷（Adenosine triphosphate）
  • 三七总皂苷（Panax notoginsenosides）
  • 三肽（Tripeptide）
  • 伞花烃醇（Cymen-5-ol）
  • 色氨酸（Tryptophan）
  • 鲨肝醇（Batyl alcohol）
  • 芍药基葡糖苷（Paeoniflorin）
  • 生物类黄酮（Bioflavonoids）
  • 生物素（Biotin）
  • 生物糖胶（Biosaccharide gum）
  • 生育酚（Tocopherol）
  • 十七碳二烯基呋喃（Heptadecadienyl furan）
  • 十肽（Decapeptide）
  • 十三肽（Tridecapeptide）
  • 石竹素（Oleanolic acid）
  • 视黄醇（Retinol）
  • 伸展蛋白（Extensin）
  • 神经鞘磷脂（Sphingomyelin）
  • 神经酰胺（Ceramides）
  • 舒替兰酶（Subtilisin）
  • 鼠李糖（Rhamnose）
  • 鼠尾草酸（Carnosic acid）
  • 薯蓣皂苷元（Diosgenin）
  • 水飞蓟素（Silymarin）
  • 水黄皮籽素（Pongamol）
  • 丝氨酸（Serine）
  • 丝心蛋白（Fibroin）
  • 四羟基芪（Piceatannol）
  • 四氢甲基嘧啶羧酸（Ectoine）
  • 四肽（Tetrapeptide）
  • 苏氨酸（Threonine）
  • 酸豆子多糖（Tamarindus indica seed polysaccharide）
  • T
  • 弹性蛋白（Elastin）
  • 糖蛋白（Glycoprotein）
  • 糖基海藻糖（Glycosyl trehalose）
  • 桃柁酚（Totarol）
  • 天冬氨酸（L-Aspartic acid）
  • 天冬酰胺（Asparagine）
  • 甜菜根红（Beetroot red）
  • 甜菜碱（Betaine）
  • 甜叶菊苷（Stevioside）
  • 透明质酸（Hyaluronic acid）
  • 透明质酸酶（Hyaluronidase）
  • 土曲霉酮（Terrein）
  • 褪黑激素（Melatonin）
  • 脱氢胆甾醇（7-Dehydrocholesterol）
  • 脱氧核糖核酸（DNA）
  • 托可醌（Tocoquinone）
  • 唾液乳糖（Sialyllactose）
  • W
  • 豌豆蛋白（Pea protein）
  • 网膜类脂质（Omental lipids）
  • 维甲酸（Retinoic acid）
  • 维生素K-1（Phytonadione）
  • 维斯那定（Visnadine）
  • 胃蛋白酶（Pepsin）
  • 五氢角鲨烯（Pentahydrosqualene）
  • 五肽（Pentapeptide）
  • 无花果蛋白酶（Ficain）
  • X
  • 西门木炔酸（Xymenic acid）
  • 细胞色素C（Cytochrome C）
  • 细小裸藻多糖（Euglena gracilis polysaccharide）
  • 虾青素（Astaxanthine）
  • 腺苷（Adenosine）
  • 纤连蛋白（Fibronectin）
  • 纤精酮（Leptospermone）
  • 香茅酸（Citronellic acid）
  • 香紫苏内酯（Sclareolide）
  • 小麦蛋白（Wheat protein）
  • 缬氨酸（Valine）
  • 泻根醇酸（Bryonolic acid）
  • 新橙皮苷（Neohesperidin）
  • 新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin dihydrochalcone）
  • 新鲁斯可皂苷元（Neoruscogenin）
  • 杏仁蛋白（Almond protein）
  • 胸苷（Thymidine）
  • 胸腺嘧啶（Thymine）
  • 熊果苷（Arbutin）
  • 熊果酸（Ursolic acid）
  • 雪松醇（Cedrol）
  • 鳕科鱼皮蛋白（Gadidae protien）
  • 血红蛋白（Hemoglobin）
  • 血清蛋白（Serum protein）
  • Y
  • 亚精胺（Spermidine）
  • 亚麻酸（Linolenic acid）
  • 亚油酸（Linoleic acid）
  • 烟酸（Nicotinic acid）
  • 烟酰胺（Niacinamide）
  • 岩藻糖（Fucose）
  • 燕麦蛋白（Oat protein）
  • 叶黄素（Xanthophyll）
  • 叶绿酸（Chlorophyllin）
  • 叶酸（Folic Acid）
  • 胰蛋白酶（Trypsin）
  • 胰酶（Pancreatin）
  • 异阿魏酸（Isoferulic acid）
  • 异栎素（Isoquercitrin）
  • 异亮氨酸（Isoleucine）
  • 异纤精酮（Isoleptospermone）
  • 银杏双黄酮（Ginkgo biflavones）
  • 银杏叶萜类（Ginkgo leaf terpenoids）
  • 吲哚乙酸（Indole acetic acid）
  • 硬脂酮（Stearone）
  • 右旋糖酐（Dextran）
  • 柚皮苷（Naringin）
  • 鱼精蛋白（Protamine）
  • 鱼血浆蛋白（Fish plasma protein）
  • 羽扇豆蛋白（Lupine protein）
  • 玉米醇溶蛋白（Zein）
  • 玉米蛋白（Corn protein）
  • 玉米素（Zeatin）
  • 愈创木薁（Guaiazulene）
  • 原花青素（Proanthocyanidin）
  • 原薯蓣素（Protodioscin）
  • Z
  • 藻酸（Alginic acid）
  • 皂苷（Saponins）
  • 真蛸胺（Octopamine）
  • 榛子蛋白（Hazelnut protein）
  • 脂肪酶（Lipase）
  • 芝麻蛋白（Sesame protein）
  • 植醇（Phytol）
  • 植酸（Phytic acid）
  • 植物鞘氨醇（Phytosphingosine）
  • 植物甾醇（Phytosterol）
  • 转谷氨酰酶（Transglutaminase）
  • 紫花前胡醇（Decursinol）
  • 紫胶色酸（Laccaic acid）
  • 紫胶酮酸（Aleuritic acid）
  • 紫苏醇（Perillyl alcohol）
  • 组氨酸（Histidine）
  • 附录
  • 一、化妆品天然成分分类功能索引（只以代表性的选入）
  • 二、常见氨基酸英文缩写
  • 三、常见单糖英文缩写
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评分及书评

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出版方

化学工业出版社

化学工业出版社（以下简称化工社）成立于1953年1月，是一家具有突出特色和品牌影响力的大型专业出版社。化工社坚持“服务读者、面向市场、立足化工、传播科技”的出版宗旨，秉持“严谨、创新、合作、诚信”的核心价值观，实施“出精品、树品牌、创高效”的经营理念，始终把坚持正确的出版方向、坚持社会效益第一作为工作的出发点和立足点，出版领域涉及专业图书、科技教材、大众读物以及科技期刊、电子出版物和数字出版物等几大门类。