主编推荐语
一本关于紫砂茶壶和茶文化的充满专业性、科学性和艺术性的图书。
内容简介
全书共分八章。第一章从紫砂的定义开始，介绍紫砂矿料的形成、化学成分和物理性能。
第二章主要介绍紫砂壶的历史沿革与制作工艺。
第三章介绍紫砂壶的造型艺术、装饰技法、印章与款式、十大经典器型等。
第四章介绍了当代著名的紫砂壶制作名家。
第五章介绍了茶的起源与发展、茶的分类、中国名茶等。
第六章详细介绍了绿茶、红茶、青茶等各类茶的紫砂壶泡法。重点分析了茶水比例、泡茶水温、冲泡时间、冲泡次数等对各类茶茶叶中呈香、呈味物质的溶出量以及比例关系的综合影响。
第七章介绍了紫砂壶泡茶的安全性。
第八章介绍了保养紫砂壶的方法。图文并茂，内容翔实。
目录
- 版权信息
- 序言
- 第一章 神奇的紫砂
- 第一节 紫砂的定义
- 第二节 紫砂矿料的形成和化学成分
- 第三节 紫砂矿料的物理性能
- 第二章 紫砂壶的历史沿革与制作工艺
- 第一节 紫砂壶的历史沿革
- 第二节 紫砂壶的制作工艺
- 第三节 紫砂壶的烧制方法
- 第三章 紫砂壶的品种门类和特色
- 第一节 紫砂壶的造型艺术
- 第二节 紫砂壶的装饰技法
- 第三节 紫砂壶的印章与款式
- 第四节 紫砂壶十大经典器型
- 第四章 当代紫砂名家
- 第五章 芬芳的茶叶
- 第一节 茶的起源与发展
- 第二节 茶的分类
- 第三节 中国名茶
- 第六章 紫砂壶泡茶的秘密
- 第一节 三绿依旧的秘诀（绿茶泡法）
- 第二节 塑造含蓄的品味（黄茶泡法）
- 第三节 呈现岁月的历程（黑茶泡法）
- 第四节 煮出天长地久的意境（白茶泡法）
- 第五节 馥郁香浓如丝如缕（乌龙茶泡法）
- 第六节 让红艳更优雅些（红茶泡法）
- 第七章 紫砂壶泡茶的安全性
- 第八章 养壶的诀窍
- 后记
- 参考文献
评分及书评
给这本书评了5.0了解紫砂壶及泡茶方法的不可多得的好书1. 内容结构有序，茶的分类、壶的分类均有，最后有不同茶种冲泡方法介绍；2. 力图科学严谨，茶的口感很难量化，不同茶种口感风格不同，本书用评分法，得出不同茶种不同冲泡变量下主要口味维度的得分，也就是不同茶种用紫砂壶，多少茶配比多少壶容积，每一泡的水温和浸润时间最佳，这样的结果，对于新手和普及非常友好，不然中国茶博大精深，如此庞杂难以下手 3. 图片优雅，尤其是最后各个茶种冲泡图，采取俯视图，直观明了 4. 有个茶种的图片似乎错了一张，如果这本书有升级版，希望把不同茶种最适合的紫砂壶形，补充多介绍，还有最适合紫砂壶的茶种部分多介绍，重点更突出
给这本书评了4.0对于紫砂入门来讲可仔细阅读 详细介绍了宜兴紫砂的发展历史和后继传承 以及紫砂泡茶的最佳方法等。
给这本书评了4.0学习紫砂文化茶叶和紫砂壶，中国传统文化的一部分，但却总是拥有一层面纱，我想很大的一部分原因就是，大家对他们了解的太少！比如，紫砂壶，很多爱喝茶的人，都会自己选择养一把紫砂壶！可我们常说，有利益的地方就有 “罪恶”！就是因为大众对紫砂壶了解的特别少，所以这是一个特别混乱的行业，这里面充满了太多的 “造假”！我们要想喝好茶，玩好壶，就要多去学习这方面的知识，去了解这里面的文化，我们才能更好的拥有真实！
出版方
广西师范大学出版社
广西师范大学出版社1986年11月成立于历史文化名城桂林，主要出版教育、学术人文、珍稀文献等图书，业务范围涉及图书、期刊、电子音像及数字出版，文化产品的设计制作、印制、销售，以及教育培训、会展、咨询、地产、旅游、艺术品交易等。
