自我提升
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335千字
字数
2021-11-01
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主编推荐语
深入细胞层面解读有关生酮饮食的一切，阐明生酮原理+纠正错误观念+点明执行过程的注意事项。
内容简介
一本关于生酮饮食的权威著作，由两大专门研究生酮饮食的博士联合写成，书中包括了一切与生酮有关的知识，而且由于本书的两个作者是学院派出身，专业研究生酮饮食，书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实，作者还像写论文那样列出了所有的参考文献，文中的很多结论也标明了出自那篇论文，但是书中语言并不枯燥，作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。
这本书能提供给你这些信息：1、理清生酮基本逻辑；2、深入地剖析生酮饮食对健康的影响；3、提供详细实践方案；4、针对常见问题答疑解惑。
目录
- 版权信息
- 致谢
- 推荐序
- 推荐序
- 推荐序
- 推荐序
- 推荐序
- 序言
- ⎟第1章⎢ 生酮饮食基础知识
- 其他供能物质
- 营养性酮症及生酮饮食
- 诱发营养性酮症的生理过程
- 摄入脂肪会使人发胖吗？
- 生酮适应期
- 糖尿病酮症酸中毒
- 生酮饮食仅仅是另一种低糖饮食吗？
- ⎟第2章⎢ 生酮饮食的过去、现在及未来
- 一切的缘起
- 闻名于世的研究
- 来自科学界的另一种声音
- 生酮饮食的复兴
- 最后一搏
- 酮补剂：新兴的研究领域
- ⎟第3章⎢ 配比合理的生酮饮食方案
- 生酮力和生酮比
- 碳水化合物
- 脂肪
- 蛋白质
- 微量营养素和电解质
- 进餐频率和间歇断食
- ⎟第4章⎢ 酮体的补充
- 酮体
- 酮体的代谢和吸收
- 中链甘油三酯
- 酮补剂
- 酮盐与酮酯
- 酮体的同分异构体有什么区别？
- ⎟第5章⎢ 生酮饮食的潜在应用
- 第1节： 食欲控制和减肥
- 饥饿问题
- 减肥效果最大化：低脂饮食还是生酮饮食？
- 能减掉多少体重取决于你
- 生酮饮食可以长期用来减肥吗？
- 循环式生酮饮食：执行生酮饮食法的同时还能吃蛋糕？
- 利用酮补剂减肥
- 第2节： 糖尿病、高脂血症和心脏病
- 糖尿病
- 高脂血症
- 第3节： 神经退行性疾病
- 帕金森病
- 癫痫
- 阿尔茨海默病
- 创伤性脑损伤
- 第4节： 癌症
- 癌症简史
- 什么是癌症？
- 细胞如何癌变？
- 究竟是什么助长了癌症？
- 饮食疗法
- 探究生酮饮食和癌症的关系的研究
- 酮补剂
- 未来研究的方向
- 第5节： 运动和表现
- 转换燃料箱：为何你在执行生酮饮食法几天后无法看到效果？
- 对耐力运动表现的影响
- 对体力、体能和无氧运动表现的影响
- 酮补剂和运动表现的关系
- 第6节： 新兴研究领域
- 克罗恩病
- 多发性硬化症
- 孤独症
- 抑郁症和焦虑症
- 双相情感障碍
- 偏头痛/头痛
- 创伤后应激障碍
- 精神分裂症
- 亨廷顿病
- 多囊卵巢综合征
- 肌萎缩侧索硬化
- 注意力缺陷多动障碍
- 葡萄糖转运体1缺乏综合征
- 糖原贮积症
- 炎症和创伤
- 衰老和长寿
- ⎟第6章⎢ 实用生酮饮食入门指南
- 为自己量身定制生酮饮食方案
- 生酮饮食入门：要做的和不要做的
- 适应生酮饮食
- 外出就餐时如何执行生酮饮食法？
- 进入瓶颈期时该如何做
- 生酮饮食者的锻炼
- 快速入门指南
- ⎟第7章⎢ 常见问题
- 一般问题
- 营养素和补剂
- 生酮适应期
- 可以和不可以吃的食物
- 运动表现
- 断食
- 健康问题
- 每日注意事项
- 参考文献
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出版方
北京科学技术出版社
北京科学技术出版社，成立于 1981年10月， 已于2010年度转制为企业，成立“北京科学技术出版社有限公司”，出资人为北京市科学技术研究院,是综合性的科技出版社，也是北京市科普传媒基地。 本社立足北京，面向全国，坚持“传播科技知识，创造精彩生活”的方针，以服务于国家经济建设、促进科学技术的进步和满足广大读者的需要为目标，出版自然科学、工程技术、医药卫生、科普、少儿、生活、文化教育、大众社科类图书及电子出版物。
