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137千字 字数
2019-03-01 发行日期
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主编推荐语

本书适合化学、生物、环境等领域科研人员以及大专院校相关专业师生参考，内容系统介绍了持久性有机污染物的性质、来源、检测方法。

内容简介

本书系统地介绍了有机污染物小分子与生物大分子相互作用的领域中所应用的多种光谱学方法、色谱分离方法及计算机化学方法，包括研究方法及技术的基本原理及应用；同时以研究角度从分子水平介绍了有机小分子与生物大分子相互作用的研究实例，图文并茂，理论与实用并重。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 第1章 持久性有机污染物
  • 1.1 POPs概述
  • 1.1.1 POPs定义
  • 1.1.2 POPs性质
  • 1.1.3 判断标准
  • 1.1.4 POPs国际公约
  • 1.2 POPs种类及来源
  • 1.2.1 POPs分类
  • 1.2.2 POPs来源
  • 1.3 POPs对生物的毒性影响
  • 1.3.1 对免疫系统的毒性效应
  • 1.3.2 对内分泌系统的影响
  • 1.3.3 对生殖和发育的影响
  • 1.3.4 致癌作用
  • 1.3.5 其他毒性
  • 1.4 POPs全球迁移机制
  • 第2章 POPs的检测
  • 2.1 样品的采集与制备
  • 2.1.1 环境空气样品的采集
  • 2.1.2 水样的采集
  • 2.1.3 土壤和沉积物的采集
  • 2.1.4 生物样品的采集
  • 2.2 检测方法
  • 2.2.1 有机氯农药的检测
  • 2.2.2 多氯联苯含量的测定
  • 2.2.3 其他POPs的检测
  • 第3章 POPs与生物分子相互作用的研究方法
  • 3.1 紫外-可见吸收光谱法
  • 3.1.1 紫外-可见吸收光谱原理
  • 3.1.2 紫外-可见分光光度法特点
  • 3.1.3 影响紫外-可见分光光度法的因素
  • 3.1.4 紫外吸收光谱法在POPs与蛋白质相互作用中的应用
  • 3.2 荧光分光光度法
  • 3.2.1 荧光光谱原理
  • 3.2.2 荧光光谱法特点
  • 3.2.3 影响荧光光谱法的因素
  • 3.2.4 荧光光谱法在POPs与蛋白质相互作用中的应用
  • 3.3 红外分光光度法
  • 3.3.1 红外光谱原理
  • 3.3.2 红外光谱法特点
  • 3.3.3 红外光谱法的应用
  • 3.3.4 红外光谱法在研究POPs与蛋白质相互作用中的应用
  • 3.4 圆二色光谱法
  • 3.4.1 圆二色光谱法原理
  • 3.4.2 圆二色光谱法特点
  • 3.4.3 影响圆二色光谱的因素
  • 3.4.4 圆二色光谱法在研究POPs与蛋白质相互作用中的应用
  • 3.5 其他方法
  • 3.5.1 电化学方法
  • 3.5.2 生物学方法
  • 3.5.3 物理学方法
  • 第4章 POPs与生物分子相互作用的研究
  • 4.1 有机氯农药与蛋白质之间相互作用的研究
  • 4.2 有机磷农药与蛋白质之间相互作用的研究
  • 4.3 多氯联苯与蛋白质之间相互作用的研究
  • 4.3.1 2，2 '，4，4 '，5-五氯联苯与人血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 4.3.2 2，3，3'-三氯联苯与人血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 4.3.3 多氯联苯（PCB180）与人血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 4.3.4 多氯联苯（PCB118、PCB126、PCB153）与人血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 4.4 阿特拉津与蛋白质之间相互作用的研究
  • 4.4.1 阿特拉津与牛血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 4.4.2 阿特拉津及2，4-二氯苯氧乙酸与人血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 4.5 呋喃唑酮与牛血清白蛋白相互作用的研究
  • 4.6 氯酚类污染物与牛血清白蛋白相互作用的研究
  • 4.7 十溴联苯醚与牛血清白蛋白相互作用的研究
  • 4.8 全氟壬酸与人血清白蛋白作用的研究
  • 4.9 全氟烷酸与人肝脏型脂肪酸结合蛋白之间相互作用的研究
  • 4.10 多环芳烃及其衍生物与蛋白质之间的相互作用
  • 4.10.1 菲、芘、苯并[a]芘与蛋白质之间的相互作用
  • 4.10.2 1-芘丁胺与C-myc DNA之间的相互作用
  • 4.10.3 芘类衍生物与人类肿瘤相关DNA之间的相互作用
  • 4.10.4 䓛与牛血清白蛋白之间相互作用的研究
  • 第5章 POPs与蛋白质相互作用研究的前景及展望
  • 参考文献
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出版方

化学工业出版社

化学工业出版社（以下简称化工社）成立于1953年1月，是一家具有突出特色和品牌影响力的大型专业出版社。化工社坚持“服务读者、面向市场、立足化工、传播科技”的出版宗旨，秉持“严谨、创新、合作、诚信”的核心价值观，实施“出精品、树品牌、创高效”的经营理念，始终把坚持正确的出版方向、坚持社会效益第一作为工作的出发点和立足点，出版领域涉及专业图书、科技教材、大众读物以及科技期刊、电子出版物和数字出版物等几大门类。