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主编推荐语

挖掘文艺作品中的气味语言,揭示调香师使用气味的奥秘,解锁38种常见气味的冷知识。

内容简介

在伦敦可持续遗产研究所的实验室里,科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”——气味记忆的博物馆,为了保护那些具有历史价值的东西,并在未来能够回忆起它们。

基于这个想法,作者罗伯塔·戴安娜从嗅觉历史文化调查开始,写下了本书。她收集了38种气味,并调查了每种气味的来源,深挖了它们与文学文化联系及其在香水中的应用,其中有大海的气味、雨后泥土的气味、刚割过的青草的气味,童年的气味——削过的铅笔、马戏团、马路上的沥青……这些人们最熟悉的气味,在作者包罗万象且充满诗意的叙述中,具备了唤醒记忆的独特能力。

目录

  • 版权信息
  • 推荐
  • 序言
  • 第一章 童年的气味
  • 铅笔的气味
  • 防晒霜的气味
  • 马戏团的气味
  • 油墨的气味
  • 点心的气味
  • 泥土的气味
  • 第二章 旅行的气味
  • 沥青的气味
  • 汽油的气味
  • 汽车的气味
  • 河流的气味
  • 大海的气味
  • 第三章 食物的气味
  • 面包的气味
  • 大米的气味
  • 茶的气味
  • 咖啡的气味
  • 蜂蜜的气味
  • 巧克力的气味
  • 第四章 夜晚的气味
  • 口红的气味
  • 香槟的气味
  • 威士忌的气味
  • 杜松子酒的气味
  • 葡萄酒的气味
  • 第五章 城市的气味
  • 城市的气味
  • 金属的气味
  • 皮革的气味
  • 金钱的气味
  • 烟草的气味
  • 第六章 自然的气味
  • 雨后泥土的气味
  • 雪的气味
  • 太阳的气味
  • 新割草的气味
  • 干草的气味
  • 动物的气味
  • 第七章 记忆的气味
  • 书的气味
  • 神圣的气味
  • 火的气味
  • 过去的气味
  • 清洁的气味
  • 第八章 关于香水的一些话
  • 香水是如何诞生的
  • 香水的结构
  • 小众香水和大众香水
  • 香水是一门艺术吗?
  • 第九章 香水专家
  • 罗伯特·德拉戈
  • 克里斯蒂安·卡瓦尼亚
  • 斯蒂芬妮亚·诺比勒
  • 卢卡·马菲
  • 玛丽亚·格拉齐亚·福纳西耶
  • 埃马努埃拉·鲁皮
  • 亚历山德罗·布伦
  • 安东尼奥·亚历山德里亚
  • 埃尔马诺·皮科
  • 米欧·法修尼
  • 迪莱塔·托纳托
  • 致谢
  • 调查结果
  • 词汇表
  • 参考文献
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出版方

浙江人民出版社

浙江人民出版社成立于1951年,是一家综合性社科类出版社,主要出版哲学、政治、法律、经济、文化、历史类图书。 作为一家优秀的地方出版社,浙江人民出版社始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以社会主义核心价值观为引领,坚持以人民为中心的出版理念,坚持以多出优秀作品为中心任务,弘扬主旋律、传播正能量。2006年,被授予全国新闻出版系统先进集体称号。2013年,荣获第三届中国出版政府奖先进出版单位奖。 近年来,浙江人民出版社以服务国家战略和经济社会文化发展为引领,出版了《之江新语》《红船精神问答》《心无百姓莫为官》《读懂“八八战略”》《中国模范生》《东方启动点》《人民公开课》《中华传世藏书》等一大批具有社会广泛影响力的作品。其中,5种图书荣获中宣部“五个一工程”奖,7种图书荣获中国出版政府奖(国家图书奖),12种图书荣获中华优秀出版物奖(中国图书奖)。2010年至今,共15种图书获得国家出版基金资助。《之江新语》多语种翻译工程取得初步成效,多种图书入选经典中国国际出版工程、丝路书香工程。 在“思想引领时代、知识服务用户”价值观引领下,浙江人民出版社坚持专业立社,突出专业特色,加强产品线建设,着力打造时政、财经、文史三大板块特色品牌,出版了《之江新语》《大数据时代》等发行量超过百万册的超级畅销书,《5G时代:生活方式和商业模式的大变革》《以色列:一个民族的重生》《无规则游戏:阿富汗屡被中断的历史》《最好的告别》《上帝的手术刀》《星际穿越》等图书在全国市场上具有较大的影响力和竞争力,实现了社会效益和经济效益相统一。