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63千字
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2022-07-01
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主编推荐语
日本超人气治愈系作家小川糸的山海美食之旅。
内容简介
跟随小川糸，走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，料理入口的瞬间，森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官……
每一篇短文，每一种美食，都是作家和料理人写给料理之神的信件，希望可以得到自然和料理之神的馈赠。
触摸食材、嗅闻气味时，食材会告诉你料理它们最棒的方法，这是极为感性、难以言喻的感动，那是地球的讯息，是来自大地的味道，那是料理之神的声音。
目录
- 版权信息
- 前言
- 南国岛屿的幸福工厂——边银食堂
- 葡萄有了随心所欲的味道——可可农场酒庄
- 地球味的刨冰——阿左美冷藏
- 能登最小的酱油店——鸟居酱油店
- 每天只接待一桌的餐厅——贝尔索餐馆
- 面对面的情感——岛田农园·吉实园·宍户园
- 质朴而真诚的“男人蛋糕”——德拜尔蛋糕屋
- 甜蜜可爱的栗子点心——和果子店“满天星一休”
- 与地球携手共进的厨师——波照间食堂
- 蒸腾着幸福烟火气的厨房——月心寺
- 用爱心栽培的奇迹苹果——木村家的苹果林
- 生命萌发的瞬间——哈亚那家
- 活着就是口福——哈亚那家之夏
- 自古传承的鲑鱼返乡之旅——拼上性命，传递生命
- 越老越爱——阳光之家，绿色庭院
- 飘着咖啡香的小镇——咖啡城的温暖纪行
- 重回江沪时代——漫步小径
- 生命的奥妙——日本绢丝
- 满面的笑容，日常的三餐——小城生活
- 代后记 再一次踏足贝尔索
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出版方
中信出版集团
中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
