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197千字
字数
2017-12-01
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主编推荐语
江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办刊物,本册是第七期。
内容简介
不断见诸报端的一系列食品安全事件,几乎震撼着每一个中国人的心灵,在人们诉求的面孔和眼神中,映射出对当前食品安全问题的关注。
《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势,在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时,努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系,为政府决策提供服务。
目录
- 版权信息
- 本期文章
- 《中国食品安全治理研究》编委会
- 影响猪肉安全和猪肉质量的生产行为及其影响因素分析
- 小农户生猪粪污处理不当的环境风险识别
- 家庭农场绿色防控技术采纳行为的空间依赖性研究
- 市场收益、外部压力与农药施用行为
- 影响粮食产后销售环节损失的主要因素研究
- 农业供给侧结构性改革:逻辑背景与路径选择
- 婴幼儿奶粉质量信息属性的消费者偏好及其异质性研究
- 猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策
- 显示瘦肉精检测信息的可追溯猪肉消费偏好研究
- 肉类蔬菜流通追溯体系消费者使用意愿的实证研究
- 网购食品环境下的电商平台监管意愿和政府责任研究
- 食品安全监管中的抽样检测和公众举报
- 中国水产品质量安全状况与治理路径
- Contents
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出版方
社会科学文献出版社
社会科学文献出版社是专业的人文社科学术出版机构,以“创社科经典,出传世文献”为己任,出版经管、社会学、历史、文化书籍。