自我提升 类型
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110千字 字数
2022-04-01 发行日期
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主编推荐语

一本书读懂意大利葡萄酒，一读就停不下来的背后故事。

内容简介

本书通过对意大利各地区气候、地形、历史文化的介绍，引出了不同地区葡萄种植及葡萄酒文化发展的脉络，继而对葡萄酒的品种、优劣、特色进行深入分析，对意大利葡萄酒进行了深入剖析、解读。

本书从整体到局部，又从细节到宏观，以幽默风趣的口吻为我们讲解了意大利葡萄酒发展至今的历史文化内涵，在此基础上又以专业细致的视角为我们介绍了意大利各个地区葡萄酒的特色。既有文化上的传承，又有工艺上的创新。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 意大利葡萄酒概况以及八大王牌葡萄酒
  • Sicilia 西西里岛的黑珍珠
  • Sardegna 撒丁岛的高质量甜酒
  • Calabria 卡拉布里亚的西罗干红
  • Campania 坎帕尼亚的艾格尼科
  • Basilicata 巴西利卡塔的超级乌尔图雷艾格尼科
  • Puglia 普利亚的普里米蒂沃
  • Abruzzo ＆ Molise 阿布鲁佐的果香葡萄酒和莫利塞的白玉霓
  • Lazio 拉齐奥的“就是它！”
  • Toscana 托斯卡纳的美第奇家族
  • Toscana 托斯卡纳的“超级托斯卡纳”
  • Toscana 托斯卡纳的圣酒
  • Umbria 翁布里亚的萨格兰蒂诺
  • Marche 马尔凯的维蒂奇诺
  • Emilia-Romagna 艾米利亚-罗马涅的香醋
  • Emilia-Romagna 艾米利亚-罗马涅的蓝布鲁斯科
  • Liguria 利古里亚的皮加图
  • Piemonte 皮埃蒙特的内比奥罗
  • Piemonte 皮埃蒙特的巴罗洛
  • Piemonte 皮埃蒙特的巴贝拉
  • Valle d' Aosta ＆ Trentino-Alto Adige 奥斯塔山谷的瓦莱达奥斯塔和特伦蒂诺-上阿迪杰的Vino Santo
  • Lombardia 伦巴第的超级瓦尔泰利纳
  • Veneto 威尼托的阿玛罗尼
  • Veneto 威尼托的普洛塞克起泡酒
  • 意大利葡萄酒分析及总结
  • 附录一： 健康饮用葡萄酒
  • 附录二： 葡萄酒品鉴
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出版方

中信出版集团

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