薄荷为什么是清凉的薄荷是一种多年生的草本植物，叶子是对生的卵形或长圆形，叶边有锯齿，茎是方形的，秋天会开红色或白色的小花。如果摘一片薄荷叶泡在开水里，水会变成淡黄色，喝起来清凉润喉，这是怎么回事呢？原来，薄荷的茎和叶子里含有一种挥发油 —— 薄荷油，薄荷油是淡黄色的油状液体，既芳香又清凉。用蒸气蒸馏法可以从薄荷中提取薄荷油，对它进行加工提炼，会得到一种无色晶体，称为薄荷脑。夏天常用的清凉油，就是用薄荷脑制成的。薄荷作为常见的中药，具有散热、止痛、杀菌、健胃、消炎的功效。薄荷不仅用于润喉片、止咳药、人丹中，还被广泛地用在食品、化妆品中。

2018 年 1 月 1 日起，我国首部《环境保护税法》开始正式实施。作为第一部推进生态文明建设的单行税法，它的实施也意味着施行了近 40 年的排污收费制度将退出历史舞台。环保税是我国首个明确以环境保护为目标的独立型环境税税种，对于构建绿色财税体制、调节排污者污染治理行为、建立绿色生产和消费体系等具有重要意义。

一本杂志，一点收获按照辞典的解释，所谓白酒，是指以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵和蒸馏而制成的蒸馏酒。因其透明无色且引火即燃，又被称为 “白干” 或 “烧酒”。白酒有按产地起名的，如 “汾酒”“西凤酒”“茅台酒” 等；或按曲种取名，如大曲酒、小曲酒、混曲酒、麸曲酒等；又有按原料取名的，如高粱酒、谷酒等…… 但万变不离其宗，可以肯定的是，用来制造白酒的原料都是高粱、稻米、谷等禾谷类粮食作物，而非水果。我国白酒的生产虽然已有很长的历史，但远不如黄酒。据说，阿拉伯人于公元 8～9 世纪时发明了蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，我国的蒸馏白酒可能是在元代由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。据李时珍的《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。” 不过，也有说法认为，我国在唐朝时已经有了蒸馏酒。

原始人为何以胖为美在减肥广告随处可见、脂肪是人人皆欲除之而后快的累赘的今天，如果真的发明了时间机器，相信石器时代将会是胖界人民的第一个理想去处。在早期恶劣的生存环境中，无论男女都需要从事社会劳作或家庭劳作，女性拥有健壮的身材，在生存中才能具备优势。史前时代中，最能带给人类强烈的美感当属 “人口的繁殖” 和 “种族的延续”，没有办法解释生育问题的先民自然尊崇女性，而代表着生殖能力的壮硕身材自然受到异性的欣赏。所以我们看到出土的石器时代女体像的造型特点就是丰乳、肥臀、鼓腹、整体形象硕大。即便到了有文字的时期，对生育的功利性审美依然根深蒂固。如 “好” 字，无论甲金篆楷，其结构都从女从子会意，不能多生孩子的妇女不是好妇女。在这样的审美文化中，胖人的自尊心都得到了极大的满足。健硕不只意味着生育，还意味着力量。西方中世纪：胖人的美好时代西罗马帝国于 476 年灭亡。在接下来的一千多年漫长的中世纪里，欧洲一直笼罩在连年的战争、鼠疫和各种自然灾害之中。对于饥饿和动荡的记忆如影随形。人口急剧减少，绝大多数普通人为能够喂饱自己的肚子而发愁。人们随处可以见到皮包骨头、饥肠辘辘的妇人。相较之下，圆润的、被脂肪包裹的女性胴体成为男性争相追捧的目标。肥胖意味着健康、富有和权力。频繁的饥荒和灾难导致大部分人的胃无法稳定地得到满足，只有非常富裕的人才能毫无节制地饮食，所以，丰满甚至肥胖的身材被认为是一项特权，是上等阶层最直观的标志。在这一时期，减肥不是问题，如何变得更丰满、更胖才是问题。德国历史学家约阿希姆・布姆克在《宫廷文化》一书中就曾指出，中世纪宫廷对于美人的评判标准中 “圆圆的下巴” 是必不可少的特征。人们对于灭绝的潜意识恐惧，使得 “丰满的妇女更易于生育” 这一 “真理” 在文艺复兴之前一直被有机地融入到男人对女人的爱慕里。中世纪暴饮暴食是勇武的象征 13 世纪的医生阿尔德・布兰丁认为，肉类最有营养，肉食能提供更多的力量，还能让食用者长肉。所以，好身材要靠吃才能获得，尤其要多吃肉食。在中世纪的骑士文学中，暴饮暴食甚至被认为是勇武的象征。欧洲著名的社会文化史专家维加莱罗认为，体力是骑士阶层统治力量的体现，暴饮暴食和膀大腰圆意味着强大的体力，是统治者最直观的外在标志。人们为何会开始 “以瘦为美” 肥胖人群的出现和肥胖现象被社会拒斥，都与近现代生活方式有很大关系。15 世纪文艺复兴之后，一拨又一拨的科技革命与启蒙运动带领人们进入到了一个崭新的时代。最终，18 世纪的工业革命彻底颠覆了古典的农耕文明。现代的生活方式和新兴交通工具使得粮食种植和运输的成本大幅度下降。18 世纪末蒸汽机的发明，使大规模运输食物成为可能；19 世纪 20 年代，铁路普及，蒸汽船也出现了，在不同地区甚至不同国家之间的食物运输变得廉价而迅速；19 世纪 60 年代，防腐剂的发明使食物可以储存更长时间；1903 年反式脂肪酸被发现，并被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中，使食品保存几个月都不会坏。反式脂肪更易于保存的特性使得油炸类肉食成为价格低廉的美味选择。这种如今被人们称为垃圾食品的快餐主力军迅速催肥了一代人。