评分及书评

4.3
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    4.0

    本书为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的实用知识,帮助读者真正品鉴精品咖啡的风味。无论你预算多少、技术水平高低,都可以从本书中有所收获,从而自己在家中制作出一杯美味的咖啡。我作为一个咖啡新手,从中学到了很多有用的技巧和知识,受益匪浅,值得阅读。

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      4.0

      如果你和我一样想亲手尝试一下为自己制作一杯纯净的咖啡,这本书无疑是适合入门级的操作指南。书中介绍了不同地理区域的土壤、气候、海拔、烘焙的深浅以及粉的粗细和水质水温对咖啡的影响,不同咖啡器具使用方法和技巧,结合不断的尝试,调制出一杯自己喜欢的风味咖啡

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        5.0
        生活在咖啡☕️的香气中

        每天咖啡️续命的我,从最初的小白,慢慢的晋级到爱好者,也成为手冲咖啡的爱好者。现在也是朋友圈里小有名气的咖啡达人~~为了爱的付出都是快乐~~这本书是咖啡入门者的良师益友,手把手交你的感觉生活本已苦乐参半,再来一杯手冲如何~~

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          5.0
          手冲咖啡的实用操作指南。

          对于一个想要尝试自己在家做咖啡的小白来说,这本手冲咖啡操作指南真是再合适不过了。基本上是手把手教你选豆,选器材以及操作方法。值得推荐和随时翻看参考。

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            今年立了新的 flag,给自己找一个感兴趣的事情去做。很幸运遇到这本书,简单明了,没有那么多复杂的概念。每天拿着简单的装备慢慢研究体会,好像味道确实有变化。手冲是坑,坑有多深,要量力而行咯。这本书真的是讲的清晰明了,给的建议也很中肯。作为入门教程很靠谱。

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              5.0
              咖啡生活

              记得初次爱上咖啡是因为麦隆的拿铁。后来遇到了能把手冲冲出牛奶香甜的 stan。这是一生的美好回忆,所以我想把这个回忆一遍遍用自己的手冲刻在生命里不忘记。最后,感谢作者提供了丰富的知识介绍,让我在咖啡生活中有了引路人。

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                5.0
                新手学习咖啡必备

                全面详尽的冲煮方法、专业技巧和品质选择,为咖啡新手提供了一站式学习和实践的教程。让您在家轻松冲泡出一杯口感醇厚、香气四溢的完美咖啡!

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                  5.0
                  细致

                  通俗易懂,条理清晰

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                    适合理工科同学学习

                    适合喜欢动手实验的理工科同学学习。思路比较西方化,我正在学习手冲咖啡,对于小白的我,认为是好书一本。虽然我也不能确认是否书里的观点都对,但是确实比较客观,是我喜欢的类型。

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                      对小白很有用的咖啡基础教材。

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                        最好的咖啡入门书。

                        对自己动手做手冲咖啡饮用的人,看这一本就够了,这是最好的入门书。

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                          讲了各种手冲咖啡的方法,包括选品到具体操作及注意事项,是一本居家手冲咖啡不可或缺的工具书。喝咖啡就如作者所说就是一种日常行为,没必要过度追求指标,知己觉得好就行

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                            5.0

                            详细讲解了手冲咖啡的要点,适合入门选手看。

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                              1.0
                              冲煮方法错的离谱

                              此文章的冲煮方法就算在 2016 年也是有问题的。只说一点,此书咖啡豆的克数都不是整数,反而水是整数。此种操作不方便。而且每种器具的冲煮时间太长了。书的内容严重过时。打一分都多。

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                                最开始喝速溶,后来看添加剂太多,喝上去也感觉有点恶心了,就喝的冻干粉,再后来又偶尔喝挂耳,最近迷上了手冲,买了咖啡豆,手冲壶,手磨。作为爱学习的人,想要了解下咖啡的相关知识,所以看了这本书

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                                  3.0
                                  手工咖啡

                                  主要是基于美国的咖啡市场写的。不过咖啡知识,手工方法本身就是通用的。看完对咖啡多些了解了,扫了扫盲,挺好。以后可以尝试手工咖啡了。

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                                    手冲咖啡入门实践教程

                                    还不错,家庭版手冲咖啡实用指南,蛮系统的讲解了咖啡豆,咖啡器具,冲煮手法等一系列手冲咖啡的必要条件,新手小白提升手冲咖啡实操的必备武器。

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