- 给这本书评了4.0从97岁老奶奶中学会重新对待料理
从 97 岁老奶奶中学会重新对待料理 人生中无意间拿起一本书或许就会改变我们之后的整个人生 你好啊,我是大大用心分享好书,让阅读成就自己这是我在 2021 阅读分享的第 61 本书书名:《生命与味觉》作者:辰巳芳子【日】类别:文学丨散文随笔 吃东西就等同呼吸,包含在生命的结构之中。吃东西不仅为身体注入能量,吃进去的东西还会与身体进行交换。 只要三个月,人的身体就会替换成吃进去的东西。一日三餐,一年 365 天,每一餐都是对生命的刷新。 抚育我们生命的,正是味觉。这是 97 岁老奶奶辰巳芳子以料理感悟生命,写出的这本滋养生命与心灵的哲思之书。 冠有高汤之神的日本国宝级料理家辰巳芳子现年 97 岁,青年时期立志成为教育工作者和心理医师,然而毕业后不幸染病导致卧床 15 年。 痊愈后跟随母亲学习料理,并专研汤品照顾瘫痪在床的父亲,在这过程中辰巳芳子逐渐发现料理抚慰人心的力量,因此走上专业的料理道路。 细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。辰巳芳子认为,终极的美味是能让细胞都能感受到开心的食物。 如今环境污染让我们渐渐失去安心的食材,料理也都追求简便快速,我们已遗忘 “吃” 的本质,更不知该如何才能活得更好。辰巳芳子在本书写下自己如何从 “垒高再推倒” 的厨房工作中活出自我,找出 “人为什么要吃东西” 的答案,理解 “生命借由食与其他生命相接”,传递 “顺应风土而食” 的动人智慧。 【书摘】味觉是为了抚育生命而具备的感觉,是与生命直接相关的 “爱的感觉”。 只有人类会料理,也就是说,料理是仅赋予人类的自由之一;反过来说,人类能够行使的最简单的自由就是制作食物。 爱存在于人与人 “之间”,而不是 “当中”,如果不能随时增添新的柴火,则无法培育爱。 食等同于呼吸,严肃地包括在生命的结构之中,每一餐都是生命的刷新。 生命借由吃或被吃与其他生命联结,思考其他的生命等同思考自己的生命。 如果人失去敬畏之心,便会难以生存,看不到生命的联结,就会变成一盘散沙。 拥有一切不起眼的小事,就是幸福。 本次的阅读分享就到这里喜欢的话别忘了点赞收藏读书只是手段,目的是为了修行关注大大,娱乐过后也不忘读点好书
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