食物和身体的秘密，讲的很详细，小白很好理解，关注健康必须要知道的事，推荐

减糖确实很容易让人瘦下来，但减糖最大的目的是稳定血糖值。孩子喜欢吃甜食，是因为孩子的糖异生系统还不成熟，需要补充糖分。零食甜换咸，优先低盐坚果。 当你享用碳水化合物的时候，切记加点儿纤维、蛋白质或者脂肪，并将这种做法变成习惯。如果你做得到，先吃纤维、蛋白质或脂肪。即使是那些咸香零食，虽然它们已经对你的血糖曲线很友好了，但其中仍然可能含有碳水化合物，那么这些零食也应该 “穿上外衣”：在吐司上加牛油果和奶酪，在年糕上抹坚果酱，在吃羊角包之前先吃点儿杏仁。

內容大概都是已知的常識，分別不大，可看可不看。

纸质书已买，再读一遍

有收获