店长，掌控整个店的运行及危机处理。要了解每一个环节，每一个步骤。团队的协调力怎么去共同运作下去。工作只是岗位的说明，但能在岗位上创造出多少能效，个人能力，创新能力提升。才能更好的为店源源不断的输出，才能更持久的经营下去！

太棒了，清晰明了，工具到位，赞👍

整体来说，这本书讲的非常全面且简单易懂，分别从七大方面阐释店长的职业。由于篇幅有限，其中一些重要的能力和技能没有展开深究，但是对于入门级店长来说已经是足以应对了。这本书更好的一件事就是将店长琐碎的事情整体串联起来，会给人一些思路。美中不足的就是案例方面减少，对于高阶店长来说有些略显基础。

作为一家门店的管理者，餐饮店长需要了解门店的成本结构，了解一些基本的财务知识。餐厅在日常经营过程中会涉及哪些成本？什么是盈亏平衡点？一般来说，餐厅的营业成本主要包括用人成本、工资税费和员工福利费、水电费、燃料费、保险费、物料消耗及低值易耗品摊销、折旧费、维修费、工装及洗涤费、办公费、广告及促销费、财务费用、税收、租金以及其他费用等。

书读完了，想说说我的读后感：内容比较系统，适合储备店长学习，感谢作者的分享！建议：如果内容再精简一点就更好了。现目前的内容文字删掉一半，再删一半，表达的意思是一样的。