《减盐生活》这本书，在家庭的上来说还是挺实用的，精致 到 1 克盐，控制我们的食用盐就可以控制我们的血压。

减盐的目的是减少盐分摄入量，所以，不只是盐，酱油、味噌等盐分高的作料也要少用。要用盐以外的味道、香味和口感进行补充。简单易行的方法是用作料和香料调出酸味和辣味。最近，日式风味的菜肴在人们的餐桌上越来越常见，特别是辣味的变化越来越多。现在很容易买到各种香料，可以试着寻找自己喜欢的味道。虽然白砂糖和蜂蜜的甜味是很有存在感的味道，但是在调传统的甜咸口味时必须注意，如果减少了放盐和酱油的量，却不减少放白砂糖的量，就会破坏味道的平衡，让人觉得滋味不够。另外，食材本身的味道是最重要的。如果减少使用作料，食材本身的味道就会成为主调。由于新鲜度会影响菜肴整体的味道、香气和口感，所以，肉类和鱼类自不必说，蔬菜也要尽量使用新鲜的。

阅读无压力的书

“减盐”，并不仅仅是做饭时减少放盐的量，而是从 “零” 开始做 “加法”，从而最大限度地保留食材本身的味道。

吃盐多了坏处实在太多了，对身体各个器官更是负担；现代社会提倡饮食清淡、营养搭配。本书的核心就是倡导低盐，以及如何让美食在低盐的情况下更美味。20 分钟书看完了，记住了两点：少盐饮食，各类食物烹饪技巧。这本书也可以是一本菜肴烹饪书，里面对很多菜品的制作都是详细描述，有详细的配方及制作步骤。

说是减盐食谱，实际上是让味蕾回到食物本身的滋味里，体会每一种食材天然的味道，减的是盐更是唇齿之间的贪欲。食谱很方便，跟着做起来吧，健康生活！

菜谱大全

不适合北方人

先有正确的认知，才能更科学地管理好健康。不盲从，不道听途说。每天听一点常识，有意愿。

咸吃萝卜淡操心，精致人们的休闲书籍。暂时无缘于我，谢作者。

简约的一本册子一本书，都是不加盐的食谱，图文并茂，不会做饭的可以看看，喜欢西餐的比较适合，国人很多原材料不常用

加辣椒 加醋