- 给这本书评了4.0如何利用收益管理将一家小型单体酒店发展成为连锁酒店的全过程。
本书以收益管理的基本原理为切,以主人公 "宇儿" 小姐酒店创业的历程为主要故事背景,在大量、详细、生动的案例的支撑下,趣味性地阐述了如何利用收益管理将一家小型单体酒店发展成为集团连锁酒店的全过程。 书中案例详细解析了如何提高酒店出租率,如何快速增加每一间房的营收,如何应对竞争对手低价竞争,如何有效培育优质客户群体,如何提升酒店影响力,如何化解酒店经营中的 "营收流失黑洞",如何培养酒店收益管理人才梯队,如何差异化展集团层面收益管理等多方面的内容。故事生动、完整,内容由浅深,能帮助酒店带来出租率、平均房价、收、口碑、竞争力、酒店管理 6 个维度的经营水平提升。 本书精华:1. 收益管理不只是价格管理。2. 收益管理思想起源于美国航空业,适用于诸多行业。3. 美洲航空公司最初采用 “填满机舱” 策略,价格根据客户消费特点变动。4. 超额预订是为了弥补 NO-SHOW 造成的收入损失。5. 减少 NO-SHOW 的有效办法是对低价进行条件限制,比如不可取消。6. 采用远期销售的低价策略,是为了在较长的销售周期内提前占有市场。7. 收益管理理念的行业适用性具有产品不可储存、产品可以细分、市场可以细分、高固定成本与低变动成本、规模相对固定、产品可以预售、市场需求处于不断变化中、市场需求可以预测和规划管理的特点。8. 房型细分:根据房间的朝向、面积大小进行细分,沿街的可以观景,命名为街景大床房;不沿街的相对安静,可以称为舒适大床房等。9. 市场细分:散客可细分为前台散客、协议散客、会员散客、旅行社散客、网络散客等;团队可细分为夏令营团、夕阳红团、教师团、考察团等。可以根据行业特点细分为政府类、事业单位类、金融类、院校类、互联网公司类等。10. 每一个细分市场对价格的接受程度不同。 11. 在未来 90 天的销售周期内,可采用接受低价团体类客户冲的商务市场,来提高收入和满足不同价格的市场需求,提高市场占有率。12. 收益管理并非只适合出租率高的时期。13. 从航空公司和锦江国际酒店采用收益管理理念中可以看出,收益管理都是在市场需求下降、价格竞争的背景下发挥重要作用的。14. 客房收入与出租率和平均房价有关,高出租率未必有高收入,高平均房价未必有高收入;两天的收入等同,未必平均房价与出租率也等同。◎(15)收益管理会帮助酒店找到平均房价与出租率的最佳匹配,有效提高收入。 15. 在出租房间数相同的情况下,平均房价越高,收入越高。需要注意的是,出租率等同,即变动成本没有增加,平均房价越高,收入也越高,同时,利润自然增加。 16. 在平均房价相同的情况下,出租房间数越多,收入越高。同时要注意的是,出租房间数越多,变动成本费用会增加。17. 酒店采用收益管理的显性收获是:收入增加,市场占有率增加,竞争能力增强。18. 收益管理对酒店的隐形帮助是: ①同等出租率下,收入增加,利润增加; ②优质客户增多; ③管理越来越轻松; ④酒店品牌美誉度和影响力增强。 19. 收益管理是系统工程,需要从预订口切入,统筹做好市场分析、市场营销政策及销售方案执行、日常接待、服务及客户系统档案建立与维护工作。
1转发同时评论快速转发评论7分享「微信」扫码分享给这本书评了5.0本书以收益管理的基本原理为切入点,以主人公 “宇儿” 小姐酒店创业的历程为主要故事背景,在大量、详细、生动的案例的支撑下,趣味性地阐述了如何利用收益管理将一家小型单体酒店发展成为集团连锁酒店的全过程。 书中案例详细解析了如何提高酒店出租率,如何快速增加每一间房的营收,如何应对竞争对手低价竞争,如何有效培育优质客户群体,如何提升酒店影响力,如何化解酒店经营中的 “营收流失黑洞”,如何培养酒店收益管理人才梯队,如何差异化开展集团层面收益管理等多方面的内容。故事生动、完整,内容由浅入深,能帮助酒店带来出租率、平均房价、收入、口碑、竞争力、酒店管理 6 个维度的经营水平提升。
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