的确解决了自己的一些问题，家里的两个小孩每天一共要喝六包牛奶，孩子喝的是保质期 28 天的纯牛奶，希望自己可以给孩子好一点的选择。原以为奶片的奶粉含量挺高的，结果想错了，幸好看见了此书，知道自己知识的盲区。开卷有益，幸好看到了。

大人小孩都适合，基础的知识最有用

读完这本书很有收获，我掌握了挑选奶制品的技巧。面对众多奶制品，如何挑选自己需要并且适合的食品是一件技术活。从前都是凭感觉购买，忽视了配料表和营养成分表，只关注保质期，真是捡了芝麻，丢了西瓜。

关于牛奶，关于奶制品，你知道的有多少？人类的饮奶历史，从成为哺乳动物的那一天就开始了。因为哺乳动物就是指能够通过乳腺分泌乳汁，给幼仔哺乳的动物。当然，人类真正开始经常性地饮用其他哺乳动物的奶，是在大约一万年前，开始驯化家畜之后。