这本书详细的从 51 个法则铺开了讲解，让我明白开一家小店并不是想象的那么简单。首先得有目标，三年目标，十年目标，然后…… 这本书值得一读。

只要心不死，店铺就不会倒闭！

书是实践经验的总结是告知后来者曾有人在这条路上走通过留下过路标和抓手可以参照绝不可以照搬

身为经验丰富且成果颇丰的餐饮界老兵，作者深入浅出的总结了自己从事餐饮行业的做法和心法。言语虽然朴实却掩盖不住智慧的光芒，能给每一个从事餐饮行业的人最接地气的指引，尤其是对于目标的强调，普通到人人皆知，但是能认真去做的寥寥无几。

很多通俗、容易被遗忘却很有用的常识，比如 qsc，5s，向顾客传达谢谢，向员工传达目标等等。

写的蛮好的，有很多注意不到的细节，并不像其他讲餐饮的书，写了一堆营销与选址的东西。QSC 很令人印象深刻。

本书介绍了刚入行开小餐饮的会遇到的一些问题，值得借鉴