我给这本书打五分，并不是说这本书本身就是值得打五分，而是因为我第一次读到了一本系统著述生酮饮食的书。我最早接触低碳水饮食，是四年前无意中看到朋友圈转发的一篇介绍低碳水饮食的公众号文章，引起了我的兴趣。文章是由一个 “野兽生活研究所” 发布的，关注后，我浏览了几篇文章，感觉写的不错，是一个认真做事的样子。于是，有空就看看其中的历史文章，到现在有一千多篇了。四年前，我的饮食结构偏素，吃饭以面食为主，馒头包子面条米粥加一些青菜，鸡蛋吃点，肉很少。加上那几年无知，参加酒场多，慢慢的有了脂肪肝，尿酸高了，血脂高了，一天到晚没精神，午饭后一会就困得难受，不睡一会就受不了的感觉，其实上午下午也困，体重指数达到了 26.8。虽然没什么大事，也没影响生活，但总是情绪低落，整天浑浑噩噩的过。看了一些低碳水饮食对身体健康方面影响的介绍，就慢慢开始减少精致高碳水食物。由于是初步接触，认识不够，并没有认真的践行低碳水饮食。过了半年多，2018 年底，俺家医生参加医院组织的健康管理师培训班讲课，有一节课一个北京大医院来的教授讲到了低碳水饮食，晚上回家，她竟然惊奇而兴奋的告诉我，学到了一个新的健康的饮食方法，说精致米面高碳水食物怎么怎么不好，应该怎么怎么吃才健康。从那以后，我就进一步学习了更多的 “野兽生活研究所” 的文章，同时开始学习俺家医生正在学习的《健康管理师》教材，两个人有了共同的认知，在家里，我们就更加注意饮食，一步步向着低碳水饮食迈进。到了 2020 年，单位组织体检，我的体重指数已经降到 22.2，减重 11 公斤，脂肪肝没了，尿酸血脂都不高了，白天不睡觉也不犯困了，徒步慢跑都更有精神了。又过一年，到现在，体重指数继续降到 21.6 就保持不动了。跟着俺家医生一起学习《健康管理师》教材，2020 年我也报名参加了考试，没想到，9 月份俺家医生没考过，我 11 月份竟然一次考过了。2021 年，在得到知识城邦通过好友又知道了一个 “瘦龙健康” 的宣传低碳水的公众号，通过这两个公众号又发现了 “中国低碳医学联盟”，关注了深圳宝安区医院低碳医学中心的公众号，买了《脂肪的真相》和《生酮》《轻断食》《你是你吃出来的》等十几本健康方面的纸质书学习。在得到有电子书我也学习，又学习了冯雪和王立铭等老师的医学健康方面的课程，两位老师在课程里都讲到了轻断食的好处。现在，我们家基本实现了比较正式的低碳水饮食，最近开始研究练习轻断食。我认定，低碳水饮食加轻断食的生活方式，一定会给我们带来健康方面的更多益处。今天在得到又学习了一遍电子版《生酮》，虽然我不准备实行，但是，低碳水饮食和生酮饮食是属于一类的，值得学习研究，也许以后在健康和生活方面会需要用到。多掌握一方面知识，有备无患，以备不时之需！

本书很厚，不要被吓到，有整整 100 页，是关于文献引索说明。内容也不难，总结下来以下几点：1. 细胞的能量来源 糖（碳水化合物），蛋白质，脂肪。2. 线粒体制造的 ATP (三磷酸腺苷），是能量的直接供应体。3. 糖，和蛋白质，都需要转化成葡萄糖再成为 ATP 这个过程需要 胰岛素的介入。4. 酮体，作为脂肪代谢的产物，也可以被线粒体合成为 ATP. 以下，具体机理未清，例证显示有效：5. 葡萄糖的代谢，与酮体的代谢相比，会给线粒体更多的负担，因此，长期生酮饮食和相对高碳水的饮食比会增加细胞线粒体的数量和质量。6. 除减重效果外，其它，生酮饮食的好处，可能都来源于第 5 条原因。7. 生酮饮食～对 超重 糖尿病 癫痫 帕金森 阿尔海默 肿瘤（部分）亨廷顿舞蹈症等多种机理复杂成因复杂甚至原因不明的病症，都有明显的改善、治疗甚至康复的帮助。8. 数据详实，案例众多，生酮饮食好处的原理，逻辑上让人信服。9. 唯一缺陷的是，几乎没有提到，生酮饮食的缺点。个人看过之后的感觉，想体验半年，生酮饮食，感受一下。以上是非专业人士理解，仅供参考。

而且坚持不易

感谢本书从生酮饮食的发现到应用无一不祥的阐述，涉及普通的减肥、不同的运动人群影响到特殊疾病与常见疾病的应用非常详尽，感谢作者及译者。强调本书属于 “观点” 非事实，推荐有职业需求的医生或营养师阅读，配合辅助原有的知识体系可以得到更多的观点和新的饮食运用衍生。本书观点为低碳派，更准确的是低碳高脂生酮派，但生酮有危险请务必寻求专业人士帮助。引用的文献大部分有点老，为了更好的了解研究成果，从业者需选择相应文献全面了解研究主张。

陈旧、无用且充满偏见的饮食推荐，健身者必须爬出来的坑。

更新了我对于饮食、胖瘦、健康这块的认知。对于我来说，要做到生酮饮食还是比较困难的，但了解了这块的知识后，会尝试去减少糖类和碳水化合物的摄入。

很专业的一本书。三高是我们无法回避的大众疾病，我希望自己在七老八十的时候还能耳聪目明，抬脚想去哪里就去哪里

可以通过本书了解一些生酮饮食理论知识，操作指导。每个人的身体状态都是不一样，根据实际的情况，设计出适合自己的饮食模式才能长久的保持下去。这些饮食方法，最好是综合做个参考，了解原理，才能制定出适合自己的方案，才能拥有健康的身体，千万不能盲目的去跟风，只有适合自己的才能长久坚持，祝大家都能拥有一个健康年轻的身体状态

大量的引用文献，让知识有所支撑

这本书看个乐还好，但是里面错误太多。原理解释的非常不清晰，有很多关键点一笔带过，非常粗糙。关键是逻辑错误和科学硬伤太多，数不胜数。比如 "癌细胞以高于正常水平的速度代谢葡萄糖，导致乳酸大量堆积"。应该是癌细胞更倾向于糖酵解供能，效率低但速度快，而糖酵解产生的丙酮酸无法有效的进入癌细胞的线粒体，进入三羧酸循环，导致只能生成乳酸，所以导致了大量的乳酸堆积。更不要说把 tau 蛋白，翻译成 “一种名叫牛磺酸的蛋白质” 了。本书的作者和翻译团队，生化基础知识欠缺太多。这不是一本好书。

接触生酮，从看这本书开始。慢慢了解生酮理念，尝试性挂了本书的推荐序中一位医生的号，在医生的指导下生酮饮食。来给大家汇报一下，理论指导实践的阶段性结果。开始生酮前，在医院做了一些检查，轻度脂肪肝、超重、缺钙、等。一个月的时间，体重下降 10 斤，脂肪率⬇️，水分率⬆️。之前经常吃外卖和重口味，也非常不爱喝水。现在大多是在家里做，每天喝水约 2.5L（咖啡 + 电解质水 + 其他），骨盐量也⬇️，从过量到标准；内脏脂肪等级也从 10 到 7、8 之间，腰围⬇️5cm；同时，骨骼肌重量⬆️、四肢骨骼肌重量⬆️，体内蛋白质含量⬆️，从原来的偏低也到了标准，竟然有增肌的效果。最重要的是，这一个月再也不睡懒觉，头脑清晰，越来越勤快，记忆力也变得更好。如果不是亲身经历，我都不会相信。当然这个过程中没有任何运动，也会每周去找医生复诊，持续沟通。让人发生改变的一本书，也是让人对未来充满希望的一本书。

诸多病症的饮食疗法。

确实堪称是生酮飲食的圣经，如其英文书名。这是本根据七百多篇科研学术论文而写成的权威著作，作者在书中深入浅出地对生酮饮食进行了全方位的讲解。读本书时，就感收获良多，看完书后，那些我曾经所不解的问题，都不再是问题了。因为我在这本书里找到了详细的解释，这些解释从原理出发，基于科学的研究和七百多篇的参考文献，真的是客观、真实、可信。作者并不是简单地转引枯燥难懂的文献，而是用生动通俗的语言对那些文献进行阐释，语言通俗易懂，真的是所谓的通俗科普图书。

早期接触过这种减肥方法，确实是有效的，但需坚持，而且要严格按照克数进食，不能相差太多，否则也没有效果。。书中提到的食谱比较适合外国人，不过方法都是一样的。

建议想了解生酮的小伙伴看看本书，强烈推荐

这本书几乎把所有关于生酮饮食，我们所需要知道的知识，都囊括了进去。关于什么是生酮饮食，它有什么作用，如何执行生酮饮食，以及在这个过程中所常见的问题，在这本书里都有答案。

给自己做一个认知提升 给自己带来健康 推荐王立铭博士的两本书作为导读：《笑到最后》《吃货的生物学修养》

非常棒，增加了另一种视角和知识

对于生酮饮食，我诚实的说，自己仍然抱有偏见。毕竟人不是食肉动物呀！生酮饮食怎么可能是最适合人的饮食呢？生酮饮食的种种益处，都是在发现其对治疗某些特种疾病的作用时被认知的，比如癫痫、孤独症、糖尿病、某些癌症等等。生酮饮食的目标是让人体长期切换到以脂肪供能为主，同时达到减肥的目的。原理和效果都可以说明生酮是可以减肥的。当然副作用也不少，尤其与平衡膳食比较，还是不太自然的饮食。所以容易缺乏某些维生素，需要特别关注并及时补充。更危险的副作用是酮症酸中毒。至于对高脂饮食的不耐受引起的腹泻，以及生酮状态的口臭，种种副作用都被作者轻描淡写。这种对副作用的轻描淡写也是有关生酮饮食书籍作者们共同的态度。这也是我给本书打 4 分的原因。如果为了治疗目的，建议在医生指导下尝试。如果为了减肥，或者是培养健康生活方式，还是从副作用的角度考虑，谨慎尝试。

饮食革命性的一本书 值得研究