4.7 用户推荐指数
自然科学总论
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7.6
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314千字
字数
2019-03-01
发行日期
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主编推荐语
从火药到石墨烯,走近化学史上250个里程碑,展现化学学科史的全景概览。
内容简介
1700年之前的欧洲绘画为何很少以蓝色为主?最热的火焰是什么?吃了一盘红辣椒就获得了诺贝尔奖的人是谁?
这些只是这本插图精美的书中涉及众多引人深思的问题的冰山一角。欢迎加入作者德里克·B.罗威的探索历程,书中涵盖了公元前50万年到2030年化学发展史上最重要、最有趣的250个里程碑。
这条时间线轨迹上有各种各样的化学主题,如水银、氨基酸、希腊火、贤者之石、聚合物、荧光、温室效应、自由基、银版照相法、超临界流体、氯氟烃、化学战争、色谱分析、LSD、多诺拉的死亡之雾、铅污染和工程酶等。书中还介绍了包括帕拉塞尔苏斯、弗朗西斯·培根、安东尼·拉瓦锡、汉弗莱·戴维、琼斯· 雅可比· 贝采里乌斯、玛丽·居里和埃米尔· 赫尔曼· 费舍尔在内的重要科学家和其他有影响力的人物。
《化学之书》按时间顺序排列,内容丰富、权威,每一个话题都配有一篇短文和惊艳的全彩插图,同时,作者也在“注解和拓展阅读”部分列出了相应的参考文献供读者深入研究。这趟化学之旅为我们展现了人类在追溯“中心科学”(化学)演变的过程中一系列震惊世界的发现、理论和技术应用。
目录
- 版权信息
- 推荐序
- 序言
- 关于这本书
- 约公元前500000年
- 晶体
- 约公元前3300年
- 青铜
- 约公元前2800年
- 肥皂
- 约公元前1300年
- 铁的冶炼
- 约公元前1200年
- 纯化
- 约公元前550年
- 黄金精炼
- 约公元前450年
- 四种元素
- 约公元前400年
- 原子论
- 公元前210年
- 水银
- 约60年
- 天然产物
- 约126年
- 罗马混凝土
- 约200年
- 瓷器
- 约672年
- 希腊火
- 约800年
- 贤者之石
- 约800年
- 维京钢
- 约850年
- 火药
- 约900年
- 炼金术
- 约1280年
- 王水
- 约1280年
- 分馏
- 1538年
- 毒理学
- 1540年
- 乙醚
- 1556年
- 论矿冶
- 1605年
- 学术的进展
- 1607年
- 约克郡的明矾
- 1631年
- 奎宁
- 1661年
- 怀疑派化学家
- 1667年
- 燃素
- 1669年
- 磷
- 1700年
- 硫化氢
- 约1706年
- 普鲁士蓝
- 1746年
- 硫酸
- 1752年
- 氢氰酸
- 1754年
- 二氧化碳
- 1758年
- 卡氏发烟液体
- 1766年
- 氢气
- 1774年
- 氧气
- 1789年
- 质量守恒定律
- 1791年
- 钛
- 1792年
- 伊特必
- 1804年
- 吗啡
- 1805年
- 电镀
- 1806年
- 氨基酸
- 1807年
- 电化学还原
- 1808年
- 道尔顿原子学说
- 1811年
- 阿伏伽德罗假说
- 1813年
- 化学式
- 1814年
- 巴黎绿
- 1815年
- 胆固醇
- 1819年
- 咖啡因
- 1822年
- 超临界流体
- 1828年
- 铍
- 1828年
- 维勒的尿素合成
- 1832年
- 官能团
- 1834年
- 理想气体定律
- 1834年
- 光化学
- 1839年
- 聚合物与聚合
- 1839年
- 银版照相法
- 1839年
- 橡胶
- 1840年
- 臭氧
- 1842年
- 磷肥
- 1847年
- 硝化甘油
- 1848年
- 手性的故事
- 1852年
- 荧光
- 1854年
- 分液漏斗
- 1856年
- 苯胺紫
- 1856年
- 银镜反应
- 1859年
- 火焰光谱学
- 1860年
- 康尼查罗与卡尔斯鲁厄会议
- 1860年
- 氧化态
- 1861年
- 鄂伦麦尔瓶
- 1861年
- 结构式
- 1864年
- 索尔维制碱法
- 1865年
- 苯和芳香性
- 1868年
- 氦
- 1869年
- 元素周期表
- 1874年
- 碳四面体结构
- 1876年
- 吉布斯自由能
- 1877年
- 麦克斯韦-玻尔兹曼分布
- 1877年
- 弗里德尔—克拉夫茨反应
- 1878年
- 靛蓝染料的合成
- 1879年
- 索氏抽提器
- 1881年
- 皇家馥奇香水
- 1883年
- 克劳斯工艺
- 1883年
- 液氮
- 1884年
- 费雪与糖
- 1885年
- 勒·夏特列原理
- 1886年
- 氟分离
- 1886年
- 铝
- 1887年
- 氰化提金法
- 1888年
- 液晶
- 1891年
- 热裂化
- 1892年
- 氯碱工艺
- 1892年
- 乙炔
- 1893年
- 铝热试剂
- 1893年
- 硼硅酸玻璃
- 1893年
- 配位化合物
- 1894年
- 摩尔
- 1894年
- 不对称诱导
- 1894年
- 重氮甲烷
- 1895年
- 液态空气
- 1896年
- 温室效应
- 1897年
- 阿司匹林
- 1897年
- 酿酶发酵
- 1897年
- 加氢反应
- 1898年
- 氖
- 1900年
- 格氏反应
- 1900年
- 自由基
- 1900年
- 有机硅
- 1901年
- 色谱分析
- 1902年
- 钋和镭
- 1905年
- 红外光谱
- 1907年
- 胶木
- 1907年
- 蜘蛛丝
- 1909年
- pH值和指示剂
- 1909年
- 哈伯—博施法
- 1909年
- 撒尔佛散
- 1912年
- X-射线晶体学
- 1912年
- 美拉德反应
- 1912年
- 不锈钢
- 1912年
- 硼烷和真空线技术
- 1912年
- 偶极矩
- 1913年
- 质谱分析法
- 1913年
- 同位素
- 1915年
- 化学战争
- 1917年
- 表面化学
- 1918年
- 镭补
- 1920年
- 迪恩—史塔克分水器
- 1920年
- 氢键
- 1921年
- 四乙基铅
- 1923年
- 酸与碱
- 1923年
- 放射性示踪剂
- 1925年
- 费—托法
- 1928年
- 狄尔斯—阿尔德反应
- 1928年
- 列培反应
- 1930年
- 氯氟烃
- 1931年
- σ键与π键
- 1931年
- 氘
- 1932年
- 碳酸酐酶
- 1932年
- 维生素C
- 1932年
- 磺胺
- 1933年
- 聚乙烯
- 1934年
- 超氧化物
- 1934年
- 通风橱
- 1935年
- 过渡态理论
- 1935年
- 尼龙
- 1936年
- 神经毒气
- 1936年
- 锝
- 1937年
- 细胞呼吸
- 1937年
- 磺胺酏剂
- 1937年
- 反应机理
- 1938年
- 催化裂化
- 1938年
- 特氟龙
- 1939年
- 自然界中最“迟来”的元素
- 1939年
- 化学键的本质
- 1939年
- “滴滴涕”的发现
- 1940年
- 气相扩散法
- 1942年
- 甾体化学
- 1942年
- 氰基丙烯酸酯
- 1943年
- LSD
- 1943年
- 链霉素
- 1943年
- 空袭巴里港
- 1944年
- 伯奇还原反应
- 1944年
- 磁力搅拌
- 1945年
- 青霉素
- 1945年
- 手套箱
- 1947年
- 叶酸拮抗剂
- 1947年
- 动力学同位素效应
- 1947年
- 光合作用
- 1948年
- 多诺拉的死亡之雾
- 1949年
- 催化重整
- 1949年
- 分子病
- 1949年
- 非经典碳正离子之争
- 1950年
- 构象分析
- 1950年
- 可的松
- 1950年
- 旋转蒸发仪
- 1951年
- 桑格法测序
- 1951年
- 口服避孕药
- 1951年
- α—螺旋和 β—折叠
- 1951年
- 二茂铁
- 1951年
- 超铀元素
- 1952年
- 气相色谱分析
- 1952年
- 米勒—尤列实验
- 1952年
- 区熔提纯
- 1952年
- 铊中毒
- 1953年
- DNA的结构
- 1953年
- 人造金刚石
- 1955年
- 电泳
- 1956年
- 温度最高的火焰
- 1957年
- 荧光素
- 1958年
- DNA的复制
- 1960年
- 沙利度胺
- 1960年
- 外消旋体拆分和手性色谱
- 1961年
- 核磁共振
- 1962年
- 绿色荧光蛋白
- 1962年
- 惰性气体化合物
- 1962年
- 乙酸异戊酯及酯类化合物
- 1963年
- 齐格勒—纳塔催化剂
- 1963年
- 梅里菲尔德合成法
- 1963年
- 偶极环加成反应
- 1964年
- 凯夫拉
- 1965年
- 蛋白质晶体学
- 1965年
- 顺铂
- 1965年
- 铅污染
- 1965年
- 甲烷水合物
- 1965年
- 伍德沃德—霍夫曼规则
- 1966年
- 聚合水
- 1967年
- 高效液相色谱法
- 1968年
- BZ反应
- 1969年
- 默奇森陨石
- 1969年
- 戈尔特斯面料
- 1970年
- 二氧化碳吸收
- 1970年
- 计算化学
- 1970年
- 草甘膦
- 1971年
- 反相色谱法
- 1972年
- 雷帕霉素
- 1973年
- 维生素B12的合成
- 1974年
- 氯氟烃与臭氧层
- 1975年
- 酶的立体化学
- 1976年
- PET成像
- 1977年
- 野崎偶联反应
- 1979年
- 索林
- 1980年
- 铱与“碰撞假说”
- 1982年
- 非天然产物
- 1982年
- MPTP
- 1983年
- 聚合酶链式反应
- 1984年
- 电喷雾液相色谱/质谱联用仪
- 1984年
- 叠氮胸苷与抗逆转录病毒药物
- 1984年
- 准晶体
- 1984年
- 博帕尔事件
- 1985年
- 富勒烯
- 1985年
- 基质辅助激光解吸电离技术
- 1988年
- 现代药物发现
- 1988年
- PEPCON爆炸事件
- 1989年
- 紫杉醇
- 1991年
- 碳纳米管
- 1994年
- 岩沙海葵毒素
- 1997年
- 配合物骨架材料
- 1998年
- 重结晶和同质多晶
- 2001年
- 点击三唑
- 2004年
- 石墨烯
- 2005年
- 短缺的莽草酸
- 2005年
- 烯烃交互置换反应
- 2006年
- 流动化学
- 2006年
- 同位素分布
- 2009年
- 乙腈
- 2010年
- 工程酶
- 2010年
- 金属催化偶联反应
- 2013年
- 单分子成像
- 2025年
- 储氢技术
- 2030年
- 人工光合作用
- 注释与延伸阅读
- 译后记
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出版方
重庆大学出版社
重庆大学出版社成立于1985年,是教育部确定的全国9大教材出版中心之一,是教育部直属的“985”“211”全国重点大学出版社,入选“国家一级出版社”“全国百佳图书出版单位”,是国家数字出版转型示范单位,被重庆市政府命名为“重庆市文化产业示范基地”。 依托历史久远的“双一流”综合性高等学府重庆大学的学科优势,在教育部和新闻出版总署的领导下,始终坚持正确的出版方向,一步一个脚印,不断地发展壮大,在艰苦中创业,在改革中奋进,在竞争中发展,形成了持续、健康、稳定、发展的良好局面。