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主编推荐语

一本中国茶文化的理论性著作。

内容简介

本书不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。

目录

  • 版权信息
  • 序言
  • 绪论 中国茶文化的含义、范畴与研究方法
  • 第一编 中国茶文化形成发展的概况
  • 第一章 两晋南北朝士大夫饮茶之风与茶文化的出现
  • 一、汉代文人与茶结缘
  • 二、两晋南北朝的奢靡之风与“以茶养廉”
  • 三、两晋清谈家的饮茶风气
  • 四、南北朝的宗教、玄学与饮茶风尚
  • 第二章 唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形成
  • 一、唐代茶文化得以形成的社会原因
  • 二、茶圣陆羽
  • 三、陆羽的《茶经》及唐人对茶文化学的贡献
  • 第三章 宋辽金时期茶文化的发展
  • 一、五代继唐开宋,文士茗饮别出新格
  • 二、宋代贡茶与宫廷茶文化的形成
  • 三、宋人斗茶之风及对茶艺的贡献
  • 四、宋代市民茶文化的兴起
  • 五、辽金少数民族对茶文化的贡献
  • 第四章 元明清三代茶文化的曲折发展
  • 一、元代茶艺的简约化是对宋代“败笔”的批判
  • 二、明人以茶雅志,别有一番怀抱
  • 三、晚明清初士人茶文化走向纤弱
  • 四、清末民初茶文化走向伦常日用
  • 第二编 中国茶艺与茶道精神
  • 第五章 中国茶艺(上)——艺茶、论水
  • 一、艺茶
  • 二、论水
  • 第六章 中国茶艺(下)——茶器、烹制、品饮与品茗意境
  • 三、茶器
  • 四、紫砂陶壶与制壶专家
  • 五、烹制与品饮
  • 六、品饮环境
  • 第七章 儒家思想与中国茶道精神
  • 一、中庸、和谐与茶道
  • 二、中国茶道与乐感文化
  • 三、养廉、雅志、励志与积极入世
  • 四、礼仪之邦说茶礼
  • 第八章 老庄思想对茶文化的影响及道家所做的贡献
  • 一、天人合一与中国茶文化中包含的宇宙观
  • 二、道家茶人与服食祛疾
  • 三、老庄思想与茶人气质
  • 第九章 佛教中国化及其在茶文化中的作用
  • 一、佛道混同、佛玄结合时期的“佛茶”与养生、清思
  • 二、中国化的佛教禅宗的出现使佛学精华与茶文化结合
  • 三、《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶礼结合的标志
  • 第三编 茶文化与各族人民生活
  • 第十章 民间茶艺古道撷英
  • 一、《茶经》诞生地,湖州觅古风
  • 二、“功夫茶”中说功夫
  • 三、茶树王国寻古道
  • 第十一章 从民俗学角度看民间饮茶习俗的思想内涵
  • 一、“以茶表敬意”与礼仪之邦
  • 二、汉民族的婚俗与茶礼
  • 三、少数民族婚俗中的茶
  • 四、丧俗、祭俗与茶仪
  • 五、饮茶与“家礼”
  • 第十二章 区域文化与茶馆文明
  • 一、唐宋城市经济的繁荣与市民茶文化的兴起
  • 二、巴蜀文化与四川茶馆
  • 三、吴越文化与杭州茶室
  • 四、天津茶社、上海孵茶馆与广东茶楼
  • 第十三章 北京人与茶文化
  • 一、紫禁城里话茶事
  • 二、北京茶馆文化
  • 三、从北京的茶园、茶社看传统文化向现代文明的演进
  • 第十四章 边疆民族茶文化
  • 一、云贵巴蜀茶故乡,古风宝地问茗俗
  • 二、历史悠久、内容丰富的藏族茶文化
  • 三、高山草原话奶茶
  • 四、满族对茶文化的贡献
  • 第四编 茶与相关文化
  • 第十五章 茶与诗
  • 一、从酒领诗阵到茶为诗魂——从汉至唐茶酒地位的变化
  • 二、宋人的茶诗、茶词、茶赋
  • 三、元明清及当代茶诗
  • 第十六章 茶画、茶书法
  • 一、历代茶画代表作
  • 二、中国茶画中蕴涵的哲理
  • 三、茶书法
  • 第十七章 茶的谣谚、传说与茶歌、茶舞、茶戏
  • 一、茶的故事与传说
  • 二、茶谚
  • 三、茶歌、茶舞、茶戏
  • 第五编 中国茶文化走向世界
  • 第十八章 茶在东方的传播与亚洲茶文化圈
  • 一、中国茶早期外传与调饮文化及乳饮文化体系
  • 二、中国茶向日本、朝鲜的传播
  • 三、中国茶传入南亚诸国
  • 四、亚洲茶文化圈的形成及其重大意义
  • 第十九章 日本茶道、朝鲜茶礼与中国茶文化之比较
  • 一、日本茶道的形成与演变
  • 二、中国茶文化与日本茶道对比
  • 三、朝鲜茶礼与中国儒家思想
  • 第二十章 中国茶向西方的传播与欧美非饮茶习俗
  • 一、茶向西方的传播与茶之路的形成
  • 二、英法诸国饮茶习俗
  • 三、苏联各民族饮茶习俗
  • 四、美洲、非洲国家饮茶习俗
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评分及书评

4.4
14个评分
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    给这本书评了
    4.0

    今天阅读了王玲老师的《中国茶文化》,这本书向我们介绍了中国茶文化的形成、发展等历史的过程,其中包含理了儒、道、佛各家以及各朝代茶文化的特点和思想。我们都知道中国是茶的故乡,是茶的原产地;同时在近几年来 “茶” 也开始受到年轻人的喜爱,许多新中式茶饮开始浮现,让年轻人也能够开始了解与喜欢 “茶”,其中最近热播的《梦华录》中更是讲到了 “茶百戏” 这一传统的技艺,以研膏茶为原料,通过 “下汤运匕” 也就是汤瓶注汤或用茶匙加水,使茶汤幻变图案的独特技艺。“茶 " 在古时民间婚俗、节日都必不可少,更是从中国漂洋过海,走向世界,在丝绸之路上起到重大作用,可见无论是以前还是现在 “茶” 依旧占据着一定的位置。

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      给这本书评了
      5.0

      非常值得看的书,感兴趣的伙伴可以了解一下茶历史

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        给这本书评了
        2.0

        这是有关茶叶读到的第二本书,洋洋洒洒上下五千年,不失为一本作为谈资的好书。现阶段我是扫盲,谈文化有点虚,不太适合我。# 评分原则:自娱自乐不推荐。5: 公认经典,不敢妄评;4: 眼前一亮,很受启发;3: 分歧共鸣,不亦快哉;2: 我就看看,作者辛苦。

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        出版方

        九州出版社

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