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225千字
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2021-04-01
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主编推荐语
每一口,都是你增进健康的机会。
内容简介
关于食物能如何增进人类的健康,自古以来就有很多民间智慧。在现代医学界,食物也正成为一个越来越重要的话题。
结合分子营养学、分子医学的数百项研究成果,哈佛医学专家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分运用食物的力量,来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。
人体自身固有五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。很多食物中的生物活性物质可以增强这些系统。
本书详细阐释了这五大系统的运作原理,以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。
李博士还在书中开出健康食物清单,传授他独创的5×5×5饮食计划,教你从选择喜爱的食物入手,制订自己的健康饮食计划。你完全可以通过吃喜欢的食物,收获宝贵的健康。
目录
- 版权信息
- 推荐序
- 自序
- 前言
- 第一部分 人体的健康屏障 我们身体的天然防御系统
- 第一章 血管生成
- 第二章 再生
- 第三章 微生物组
- 第四章 DNA保护
- 第五章 免疫
- 第二部分 用饮食抵抗疾病 以食为药的证据
- 第六章 饿死疾病,吃出健康
- 第七章 再生你的健康
- 第八章 滋养体内的生态系统
- 第九章 指引基因的命运
- 第十章 激活你的免疫指挥中心
- 第三部分 计划、选择与行动 让食物发挥作用
- 第十一章 5×5×5计划
- 第十二章 重新思考厨房
- 第十三章 与众不同的食物
- 第十四章 样餐指南与食谱
- 第十五章 食物剂量
- 第十六章 25个增强免疫力的食谱
- 后记 关于科学性的说明
- 附录A 5×5×5每日工作表
- 附录B 评估你的风险
- 致谢
- 表格一览
- 作者简介
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出版方
博集天卷
公司成立于2011年,中南博集天卷文化传媒有限公司自成立以来策划出版了许多在社会上具有相当影响力的文化产品,拥有毕淑敏、蔡康永、大冰、郭敬明、高晓松、黄永玉、素黑、桐华、俞敏洪、袁腾飞、张嘉佳、张德芬、张小娴(排名不分先后)等作者以及彼得·巴菲特、马克·李维、威尔·鲍温和《秘密》作者朗达·拜恩等最优秀的作者团队,引领了一次又一次的文化潮流。中南博集天卷目前在一般竞争领域图书的市场占有率位居前列。